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En algunas Newsletters ya he respondido a consultas relacionadas con la compatibilidad entre llevar una alimentación 100% keto y a la vez practicar Crossfit... Y te he comentado que sí, sí se puede, teniendo en cuenta algunos aspectos y dando cierto tiempo para que el cuerpo se acostumbre y optimice procesos.
Y hoy quiero tratar el tema de largos e intensos recorridos en bici (por ejemplo) y qué tomar ahora que ya, dentro de nuestro estilo de vida keto, no queremos consumir esas "barritas energéticas" cargadas de azúcares.
¡Vamos con ello!
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Para ilustrar la News de hoy ;) te comparto el siguiente mensaje de una suscriptora que recibí hace un tiempo:
"Buenos días Cristina.
Antes de nada agradecer todo su trabajo e información facilitada.
Me está ayudando mucho a llevar una alimentación que me da energía y me ayuda a entrenar y bajar de peso.
Comiendo sin pasar hambre, trabajando la fuerza y sintiendo los músculos más duros y apretados.
Mi problema es con las salidas en bicicleta más largas e exigentes, para 4 o 5 horas.
Qué puedo tomar? Antes llevaba barritas e isotónicos en el bote, carbohidratos y azúcares, que no quiero volver a consumir.
Por ahora, hasta las 3 horas, no tomo nada, sólo agua con sal en el bote.
La verdad, que la pérdida de peso, fastidia al rendimiento deportivo, pero por un tiempo, hasta que limpie mi organismo de grasa, no me importa.
PD: es increíble la cetosis que se alcanza en salidas exigentes, y el bienestar que aporta. Bsts"
¿Sabes? El mundo de Fitness va "avanzando" y se va "actualizando" con la nueva evidencia, pero... También es cierto que está muy anclado en el viejo paradigma: "Se necesitan un montón de azúcares de diversos tipos antes y durante el entrenamiento y un montón de proteína de bote después del entrenamiento..."
Bueno, pues realmente habría mucho que decir tanto por la parte "carbs" como por la parte "proteína (general)" y "proteína (de bote)" pero...
Lo que es cierto también es que muchos deportistas profesionales, incluso deportistas de élite aparentemente jóvenes, sanos, y con una condición física en teoría envidiable... Tienen hígado graso, resistencia a la insulina e inflamación crónica... ¿Debido a qué? Debido al viejo paradigma de la nutrición deportiva que te comentaba.
Sí, como lo oyes.
Y menos mal que hay profesionales como Josema Catalina o el Licenciado Diego Cáceres (puedes encontrar a ambos en Instagram) que son profesionales de la salud, son deportistas y además rechazan de pleno la necesidad de meter azúcares a mansalva en el entrenamiento deportivo.
Y bueno, volviendo al tema y retomando un poco con la Newsletter de ayer, vienen algunos puntos que quisiera destacar:
#1 - Aunque hagamos dieta keto... Aclarar que no es un "crimen" y no es "incompatible" hacer cargas de carbohidratos. No es lo mismo el contexto de una persona sana, en forma, deportista, con buena masa muscular... Que el contexto de una persona con síndrome metabólico, salud deteriorada, medicaciones varias, pobre masa muscular, y además... Sedentaria a tope. O sea, un plátano y/o otras frutas de carga glucémica moderada, tubérculos o incluso remolacha pueden ser alimentos perfectos para tomar antes y durante el ejercicio intenso.
#2 - ¿Se deben hacer recargas de carbohidratos, necesariamente, si hacemos entrenamiento deportivo de alta demanda? Pues no, no necesariamente. No es un requisito en ningún caso. Sólo es una opción más. Una opción a juzgar por el propio deportista una vez experimentados diferentes "posibles enfoques" nutricionales. Y como te comentaba ayer, todo pasa por un periodo de adaptación que puede durar algunas semanas. Pero es compatible hacer ejercicio muy intenso y mantenernos totalmente keto.
#3 - Entonces... ¿Qué tomar cuando ya no se toman esas "barritas energéticas" del demonio? Pues mira, te comparto un ejemplo de producto que nos compartió una compañera de Campamento Keto hace tiempo: Los "hydrogeles low carb" (hay varios sabores) de la marca Artiosport (artiosport - punto - com). Y que conste que no me llevo ni un euro por comentarte esto ;) A día de hoy solo soy afiliada del Keto Mojo. No hay más. Aunque hay alguna marca que ya me persigue un poco :D Pero me resisto... ;)
Estos hydrogeles llevan:
Ingredientes: Agua, aceite de coco MCT, fibra de raíz de achicoria, agua de mar, espesante, aroma, L-Carnitina, ácido cítrico. Edulcorante: glucósidos de esteviol (procedentes de la planta estevia). Conservante: sorbato de potasio.
Información nutricional de los hydrogeles:
Por 40 g.
Energía: 55 Kcal / 227 KJ
Grasas: 4,7 g
Carbohidratos: 2,5 g
Azúcares: 0,2 g
Proteínas: 0,1 g
Sal: 0,02 g.
No están mal. Son una opción. Espero haya sido interesante. Y... ¡Todos a hacer ejercicio! :D
Espero haya sido de utilidad ;)
Mañana más ;)
Un gran abrazo,
Cris
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