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Ayer se cumplió justo 1 año y 1 mes de aquel polémico Especial con tema "La Dieta Keto" que emitió el 23 de enero de 2023 la Cadena de Televisión Antena 3 (España) dentro de su Programa "Espejo Público". Creo que vale la pena rememorarlo, aunque sea para echarnos unas risas :D
Puedes buscar el Programa en Google con el título "Polémica dieta - El delicado proceso de cetosis por el que atraviesas en dietas como la keto" (Programa de Antena 3 "Espejo Público"). En el vídeo sale Laura de "Keto con Laura" y una dietista nutricionista que será muy "guapita" y muy "televisiva", pero a nivel conocimientos y argumentos, ejem, ejem...
Por si no llegaste a verlo, aquí te dejo el vídeo que yo preparé comentando todas las perlas de la dieta nutricionista en cuestión: -> Vídeo en YouTube
Si hubo una cosa que os indignó a la mayoría (y no me sorprende) es el tema de que en ese teatrillo prácticamente se pasó el mensaje de que...
¡La keto produce depresión!
Ay diosito, ay diosito mío...
Bueno, pues hoy en esta Newsletter, me voy a quedar con eso, el tema de la depresión. Más en concreto, me voy a centrar en la relación Inflamación -> Depresión.
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Ya sabes que a la medicina moderna le gusta silenciar síntomas.
Silenciar síntomas a base de pastilla, cápsula, polvillo, jarabe, jeringuilla, tratamientos (normalmente invasivos), etc.
¿Buscar la raíz? ¡No! Recetar, recortar, silenciar, seguir, repetir.
Y cuando la enfermedad ya toca el punto de la mente y las emociones humanas...
¡A producir cambios químicos! ¡Todo está en la química cerebral! ¡Eureka!
Bueno, pues eso, que el mensaje del teatrillo ese, gracias a la participación destacada de la Lucía Etxebarría (sí, también aparece ella en el vídeo, y ya te digo que sus libros de jovencilla me encantaban, pero su participación ahí en el Programa fue de pena) y el remate de la señora Nutricionista, era que:
La keto -> crea desbances porque -> es pobre en minerales como potasio y calcio -> entonces falla la sinapsis -> Y para que se produzca una depresión tenemos que tener niveles bajos de serotonina -> Y la serotonina se produce gracias al triptófano -> Si nuestro cerebro no tiene un mínimo de hidratos de carbono (Manolete qué se han fumado por aquí?) -> entonces el cerebro es incapaz de convertir ese triptófano en serotonina... (y se queda tan ancha la "Especialista en Nutrición") -> ya tenemos la depresión servida.
Decir que la depresión está causada por "falta de serotonina" es como decir...
Que el estreñimiento está causado por la "falta de materia fecal".
Estar implicado como factor acompañante y/o colateral no significa que sea el causante / culpable.
Bueno, hoy me voy a centrar en el aspecto de la depresión ligado a la inflamación crónica y te voy a dar algunas notas, resumidas, pero importantes.
Te invito tambien a que hagas tu propia busqueda en PubMed, por ejemplo, con los términos "inflamation depression" (mejor en inglés, sí) y verás la tira de estudios que te salen.
Ejemplos:
Pathways linking depression, adiposity, and inflammatory markers in healthy young adults.
Eating ourselves to death (and despair): the contribution of adiposity and inflammation to depression
Recent advances in the relationship between obesity, inflammation, depression and insulin resistance.
Bueno, vamos a dar un repasito...
La inflamación es causada por:
- Dieta alta en carbohidratos y azúcares en la cual tenemos 1) Glucosa excesivamente elevada durante demasiado tiempo con demasiada frecuencia 2) Constantes hiperinsulinemias.
- Dieta alta en grasas vegetales de mala calidad y excesivamente rica en Omega 6.
- Dieta que incluye alimentos que funcionan como “agresores” para nosotros (intestino -> sistema inmunológico).
- Intestino permeable.
- Disfunción de las células T.
- Estrés y privación de sueño.
- Obesidad…
A la vez la inflamación nos provoca las enfermedades típicas del mundo moderno que son de origen metabólico:
- Hipertensión arterial
- Diabetes
- Enfermedades cardiovasculares
- Obesidad
- Resistencia a la insulina
- Permeabilidad intestinal
- Enfermedades autoinmunes
- Enfermedades psiquiátricas
- Cáncer
- Intolerancias y alergias
Pero lo curioso es que la depresión, va en ambas direcciones, o sea:
- La inflamación produce o puede producir depresión.
- La depresión produce o puede producir inflamación.
Vamos, que la depresión es un problema “de ida y vuelta”.
En la depresión el triptófano no pasa a dopamina (la producción de dopamina queda disminuída), sino que pasa a ácido quinolínico. El ácido quinolínico es un metabolito del triptófano y se considera que tiene, además un papel en las enfermedades neurodegenerativas. Y esto ocurre cuando existe inflamación en el cerebro... (Y no cuando "el cerebro no tiene carbohidratos", por el amor de Cristo ya, querida señora Nutri titulada...)
En concreto, en un análisis resaltarían los siguientes valores, como elevados:
- Citoquinas proinflamatorias incrementadas en sangre (sobre todo IL-6 y TNF-a)
- Proteína C reactiva
(Todo esto sacado de los estudios ¿eh? Que no soy yo ni doctora ni investigadora científica, pero sé juntar punto A con punto B cuando leo algún que otro estudio ;))
Las personas obesas (en concreto personas con más de 30% de IMC) tienden a sufrir depresiones más severas ya que existen muy mayores niveles de IL-6 y Proteína C Reactiva y consecuentemente van a necesitar de tratamientos más drásticos y potentes para su depresión.
¿Medicamentos más potentes? ¿Dosis más elevadas de estos medicamentos?
O…
¿Trabajar en salud (sabiendo todo esto)?
¿Qué ayuda?
- Dieta antiinflamatoria (keto bien planteada por ejemplo, o dieta carnívora, para casos más graves).
- Ejercicio físico.
- Perder porcentaje de grasa subcutánea.
- Perder grasa visceral.
- Omega 3.
- Cuidar todo lo demás: ritmos circadianos, exposición a la luz y al sol, sueño de calidad, manejo del estrés, cuidar deficiencias nutricionales, etc.
Entonces no me extraña que gente que...
- Ha hecho (o hace) dieta keto.
- Ha bajado la inflamación.
- Ha perdido % de grasa...
- ... ¡Haya mejorado sus síntomas depresivos!
- ... ¡Y se cabrearan en su día con la info aportada en ese teatrillo!
NOTA: Acabo de sacar a la luz un nuevo servicio con el objetivo de cubrir una petición frecuente (e importante) que recibo de vuestra parte:
Sí, cuando hacemos keto muchas veces todo va perfecto hasta que... Zas!
De repente un día te haces una analítica y parece que "algo no va tan bien"... O quizás sí que va todo bien pero... ¿Quizás no sabemos interpretar los datos dentro de nuestro contexto de estilo de vida keto? ¿O quizás no estamos mirando al problema real de fondo sino a los síntomas? Yo te ayudo, con este servicio, a descifrar algunas posibles claves y te ayudo a tomar decisiones más informadas. El pre-ci-o actual es de lan-za-mi-ento... Pero cambiará el 4 de marzo... Si te interesa... Apro-ve-cha! ;)
Espero haya sido de ayuda :)
Mañana más ;)
Un gran abrazo,
Cris
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