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Existe toda una industria y todo un mercado con infinidad de propuestas para perder peso y adelgazar, por ello es importante saber reconocer cuando una dieta específica puede resultar perjudicial para la salud.
Si estás en mi Newsletter ya sé que estás en un "nivel superior" y probablemente no "te la cuelan" tan fácilmente... ¿O sí?
Incluso "los keto" a veces nos dejamos llevar por la desesperación, las prisas... Y podemos caer. Yo lo veo todo el tiempo en consulta, no te creas...
Hay ciertas palabras, atributos y promesas que nos pueden indicar que se trata de una "dieta milagro", una dieta sin sentido, y en general, una dieta que bajo la falsa promesa de "pérdida de peso efectiva" sólo puede acarrearnos problemas de salud y frustración, sobre todo si la sostenemos más allá de unos pocos días.
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Si conoces mi historia sabrás que además yo también luché contra el sobrepeso y la obesidad durante muchos años. Hasta que entendí todo y decidí formarme oficialmente y ejercer esta bonita profesión a través de la cual puedo ayudar a otras personas a lograr lo mismo que yo he logrado, desde el conocimiento y desde la experiencia, a la vez.
Escribo esta News con mucho cariño y respeto, porque yo también creí todos estos puntos y probé con muchas dietas estúpidas. Obviamente sin resultado. Incluso te diré que me dañaba a mi misma un poquito más cada vez. Perdía la confianza en mis capacidades un poquito más cada vez. Además yo creía comer bien y sano pero no podía estar más equivocada.
Te comparto lo que para mí es el "Top 7" de las dietas de pérdida de peso que resultan perjudiciales y que además, por supuesto, no funcionan.
1 - Se basan en consumir un solo alimento (monodietas)
Una dieta que promueve el consumo de un solo alimento, sobre todo si la propuesta de dieta es de más de 3 días de duración, es una dieta que puede resultar perjudicial.
Estas suelen ser "monodietas" como la dieta de la uva de 3 días, la dieta de la piña, la dieta de la alcachofa, etc.
Cualquier resultado que puedas obtener con estas dietas será una pura ilusión, te aportará una pobre nutrición, y recuperarás cualquier peso que puedas haber perdido.
Una excepción aquí: La "lion's diet" o dieta del león. Basada en comer carne roja y sal. 100% sanadora como ninguna cuando los problemas de salud e intolerancias son importantes.
2 - Se basa en sopas, jugos verdes, batidos verdes, licuados e infusiones
Tendemos a creer que consumir alimentos en forma líquida o licuada nos va a ayudar más y mejor a la hora de perder peso, lo cual no tiene ningún fundamento real.
Se nos quiere hacer creer que tomando el batido verde perfecto durante varios días, junto con caldos, sopas, licuados, infusiones, etc. conseguiremos "desintoxicar", "limpiar", "sanar" el metabolismo.
Si una dieta promueve sólo líquidos y licuados te deberían saltar todas las alarmas, ya que será una dieta pobre en nutrientes en la que cualquier posible pérdida de peso puede incluir pérdida de masa muscular, cansancio extremo, mucha hambre y mucha ansiedad. Y obviamente al retomar tu alimentación habitual recuperarás cualquier peso perdido.
NOTA: Nota especial, porque a veces me lo preguntáis... No, la teoría Frank Suárez sobre los diferentes tipos de metabolismo (metabolismo excitado, etc.) y que si algunas personas deben "consumir batidos verdes" porque "encaja con su tipo de metabolismo"... Cero fundamento real. Y lo digo con todo mi cariño, que por lo demás Frank Suárez hizo una muy buena labor.
3 - Es una dieta con muy pocas calorías (dieta muy hipocalórica)
Qué te voy a contar que no te haya contado ya...
La restricción calórica agresiva continuada puede funcionar a corto plazo (para perder algún kilo), pero con el paso de los días y semanas tu organismo desarrollará ajustes metabólicos para gastar menos energía y poder sobrevivir y esto, aparte de perjudicarte en todos los sentidos, estancará tu pérdida de peso y encima es muy posible que pierdas músculo en el intento.
Las dietas de 1.000kcal, 1.200kcal o incluso 1.500kcal son dietas que no sólo tienen "restricción calórica", sino que tienen "restricción nutricional" y nuestro organismo sólo puede resentirse y volverse "ahorrador".
Es decir, simplemente no funcionan y te causas un daño importante cada vez que haces el intento, ya que con cada dieta hipocalórica que haces acabas con más grasa y con menos músculo.
Y tener una buena masa muscular es vital para el metabolismo y la salud.
Te recomiendo ver mi Masterclass sobre nutrición y metabolismo gratuita donde te doy muchas claves sobre las dietas hipocalóricas y su problemática asociada. Si hace falta, pídeme el enlace ;)
4 - Prometen grandes pérdidas de peso en tiempo record
Cualquier dieta que te prometa perder una cantidad específica de kilos en un espacio específico de tiempo ("pierde 10 kilos en 2 semanas") es un engaño directamente.
La oferta es tentadora, eso está claro, pero la tomadura de pelo y el riesgo para tu salud física, emocional y mental está garantizado.
Por supuesto esta pérdida de peso no va a ocurrir, pero si ocurriera alguna pérdida de peso sería en el contexto perjudicial: inadecuada nutrición, pérdida de masa muscular, mayores niveles de cortisol, mal descanso, etc.
Aquí es donde "los keto" seguimos pecando (junto con el tema de las calorías). Esas historias de éxito en poco tiempo que nos cuentan pueden perfectamente ser mentira. Y como te digo siempre...
Lo importante es "el después del después", eso es lo que importa.
A ver cómo se mantienen esas personas en el tiempo... Y a ver dónde están en 1 año, en 2 años...
5 - Es una dieta pobre en proteína y grasas (nutrientes esenciales)
Los macronutrientes esenciales para el ser humano son las proteínas y las grasas, y dentro de estos nutrientes destacan muy especialmente aquellas proteínas y grasas de origen animal, ya que son las de mejor biodisponibilidad y las que más fomentan nuestra salud metabólica.
Si una dieta es pobre en estos macronutrientes esenciales (muy presentes en el mundo animal) es casi seguro que es una dieta basada en alimentos de origen vegetal muy altos en carbohidratos. Y justamente el carbohidrato es un nutriente no esencial.
Por lo tanto, llevar una dieta que priorice el carbohidrato (nutriente no esencial) y sea muy pobre en proteínas y grasas (nutrientes esenciales) puede resultar dañina para tu salud, sobre todo si se sostiene en el tiempo.
Pero tú, si eres keto, esto lo tienes más que asumido ;) O al menos eso espero!
6 - Promete perder peso en una zona determinada del cuerpo
Cualquier dieta que te prometa quemar grasa en una parte específica y concreta del cuerpo es un engaño directamente.
No hay dietas ni alimentos "para perder panza", ni para "perder pompis", ni para "rebajar las piernas". Tú no puedes elegir "de dónde quemas grasa", ni con alimentos, ni con bebidas mágicas, ni con ejercicios específicos.
Otra cosa es que según nuestra condición y señalización hormonal tengamos tendencia a acumular grasa en zonas específicas: nuca, cara, y tronco superior, o por el contrario tendamos a acumularla en abdomen o quizás incluso en las piernas.
También es muchas veces genético: tenemos las piernas como nuestra madre, el pecho como nuestra abuela, la "cara de pan" de la bisabuela, etc.
Pero no te dejes engañar con este tipo de dietas que muy probablemente serán perjudiciales para la salud. Tu organismo elige y decide. Normalmente la quema de grasa en el cuerpo ocurre de forma uniforme, sólo que algunas partes del cuerpo acumulan más grasa que otras (compara por ejemplo barriga y brazo).
7 - Ensalza el veganismo y las propiedades de los alimentos de origen vegetal
Muchas veces se utiliza el reclamo "vegano" o incluso "crudivegano" para hacer creer a las personas que se trata de algo muy saludable, muy "limpio" y atribuirle propiedades casi "mágicas". Todo ello sin fundamento, claro está.
Sí, yo también me lo creí en su día. Creí que "el crudiveganismo aporta beneficios" gracias a consumir "todo crudo", "todo verde", "todo natural", "todo vivo".
La realidad, mal pese a muchos (y lo siento, porque yo también fui vegetariana e hice experimentos con el veganismo) es que los alimentos de origen animal son los alimentos que nutren y sanan.
De hecho me niego rotundamente a trabajar con "dieta keto vegetariana / vegana". Y me la trae floja perder dinero con esta decisión. Sólo trabajo con dietas que yo considero que son óptimas para una buena salud.
Y la alimentación "basada en plantas"... Para mí no es lo óptimo para el ser humano. Mas bien al contrario. Y ni siquiera me creo el rollo de que sea "lo mejor para el medio ambiente".
Y eso es todo por hoy.
Siéntete afortunado/a si gracias a una keto bien planteada has logrado dejar toda esta bazofia de dietas atrás ;)
Mañana más ;)
Un gran abrazo,
Cris
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