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El tema de las fluctuaciones de peso que podemos tener en dieta keto... Sé que es un tema que os interesa mucho...
Cuando subimos unos cuantos gramos en la báscula de un día para otro decimos... ¡He acumulado grasa!...
Pero lo más probable cuando hay esas oscilaciones hacia arriba, en un periodo tan corto (de un día para otro) es que hayamos retenido líquido: por culpa de haber comido bastantes más carbs sin darnos cuenta (o dándonos cuenta), por haber comido alimentos proinflamatorios o incluso agresores, o (a menudo) por una combinación de todo ello.
Y si todo eso viene unido a factores como haber dormido pocas horas, tener mucho estrés, andar estreñidos, etc... Pues ya tienes el cocktail servido.
Mira, yo misma tengo comprobado que cuando como en casa de familiares... Y aunque sólo haga elecciones "dentro de lo keto" al día siguiente puedo pesar 700-900gr más. Y luego los pierdo, pero bueno, lo digo para ilustrar la situación y que me entiendas...
Y eso, que hoy te quiero hablar del OMAD (y las fluctuaciones).
OMAD es estrategia fantástica que, cuando se hace bien (te hablaba de ello ayer) nos puede traer muy buenos resultados además, sin dañar nuestro metabolismo ni poner en jaque nuestro aporte nutricional en la dieta.
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Cuando hacemos un ayuno OMAD, puntualmente en la semana, con restricción calórica, pero densamente nutritivo... Como tiene que ser... Podemos comprobar que hemos perdido bastantes gramos en báscula cuando nos pesamos al día siguiente.
Y ya sabes que me gusta mucho utilizar OMAD como estrategia intercalada para potenciar la quema de grasa y tengo varios Vídeo-Posts sobre ello además de la Masterclass donde te lo explico con detalle.
Y no sólo es interesante porque potencia la quema de grasa, sino porque favorece que vayamos trabajando nuestra respuesta a la insulina y nuestra flexibilidad metabólica.
Dentro de Campamento Keto y mis servicios personalizados vamos haciendo retos y propuestas específicas de ayuno OMAD puntualmente (este mes de enero tendremos un Reto OMAD) y puedo comprobar que las personas pueden perder entre 300-400gr hasta 1kg 200gr con los retos OMAD.
Algunas personas pueden hacer OMAD y no notar diferencias especiales en la báscula. Depende mucho del ambiente interno y situación y contexto de cada cual.
Ten en cuenta que, de un día para otro, en un ayuno de 23-24 horas, puedes quemar hasta unos 200gr de grasa (al menos eso asegura el Dr. Jason Fung) si todo va muy bien, pero no mucho más.
Esto no es nada despreciable, de hecho está muy bien (a mí me hace incluso dudar, me parece muchísimo), pero más allá de esto, la pérdida estará probablemente parcialmente justificada en una reducción de la inflamación y en haber liberado agua retenida.
¿Tiene la cosa menos importancia por haber perdido una parte de agua que (quizás) recuperarás mañana al volver a la rutina?
Bueno, primero decir que en esto no hay normas. No hay nada rígido a predecir. Más bien es todo bastante variable.
O sea...
Puede ser que pierdas 500gr tras tu día de ayuno OMAD y que los recuperes al día siguiente.
Puede ser que pierdas 500gr tras tu día de ayuno OMAD y que no los recuperes al día siguiente.
Puede ser que pierdas 500gr tras tu día de ayuno OMAD y que recuperes una parte al día siguiente.
Puede ser incluso que una semana hagas 1 OMAD y pierdas 500gr tras tu ayuno...
Y que la semana siguiente vuelvas a hacerlo, de la misma exacta manera... y no pierdas un gramito.
Pero... ¿Sabes lo que importa?
Que semana a semana, con ese OMAD, sí que estás, de manera objetiva y poniendo todo en conjunto, impulsando la quema de grasa, y...
Lo que es más importante (y contando que hagas las cosas bien, claro)...
Estás promoviendo un entorno en el que tu cuerpo...
Manteniéndose bien nutrido (factor importantísimo, pero a menudo olvidado)...
Puede asimilar esa restricción calórica sin efectos adversos y además...
Optimizar su respuesta a la insulina y hacerse más flexible (metabólicamente hablando).
¿Quizás suena como que "esto del OMAD es la leche en vinagre"?
Pues sí, para mí sí. No se si "la leche en vinagre" exactamente ;), pero sin duda es mil veces más efectivo, respetuoso e inteligente que matarte de hambre con una dieta infame de 1.200kcal diarias en la que encima sólo consigues frustrarte y tener mala salud.
Si las dietas de 1.200kcal funcionaran... Nadie estaría gordo. Así, como moraleja y colofón final ;)
Mañana más ;)
Un gran abrazo,
Cris
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