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Durante estos últimos días te he estado hablando y compartiendo reflexiones sobre la #gordofobia, y además ayer te hablé de cómo la "gordofobia" también hace que muchas veces no se nos examine bien y no se nos de un diagnóstico y tratamiento real por el simple hecho de... Ser gordos y "mandarnos a casa" a hacer dieta y ejercicio y "adelgazar un poco".
Y claro, ¿cómo te plantea ese médico que "alcances esa pérdida de peso"? Pues cómo va a ser... Con una dieta hipocalórica de cajón y ya sabes... "¡Menos plato y más zapato!"
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El "come menos y muévete más" es el hiper repetido "consejo" y enfoque obsoleto que ni es cierto, ni ayuda, ni toma en cuenta la complejidad de la persona que sufre sobrepeso / obesidad.
Es más. Esta es una frase diseñada para que recaiga sobre el paciente toda la responsabilidad. Todo es matemático. La ecuación es perfecta. Si yo te he dado el consejo y tú no lo has conseguido... "Algo habrás hecho TÚ mal"...
Hace un tiempo, y se me ha quedado grabado a fuego, en una sesión grupal dentro de Campamento Keto una participante nos dejó a todas atónitas cuando nos contó que... Su endocrina le había aconsejado que "para adelgazar sólo hay que cerrar "el pico", es más, le dijo algo así como "¿ya sabes cómo perdieron peso las personas en los campos de concentración, no?"
¿Cómo se te queda el cuerpo? Yo quedé entre horrorizada e indignada. Que poco tacto. Que poca humanidad. Que poco profesional la señora, sinceramente.
Una suscriptora de la Newsletter y ex participante de Campamento Keto me compartió también que una vez tuvo un accidente de tráfico del cual le quedaron las cervicales hechas polvo y... ¿El veredicto del médico de la mutua? Agárrate que vienen curvassss: "Te duelen las cervicales por tu obesidad". Flipas...
Y volviendo al tema que nos toca ¿Sabes lo que es una caloría? Pues para saber las calorías que tiene un cierto alimento le pegamos fuego y medimos su combustión. Y determinamos sus calorías. Así como lo oyes.
Y hablamos de cuerpos humanos, con toda la complejidad que tienen, como si fueran "hornos de quemar".
La teoría simplista de las calorías es cómoda. Cómoda por su supuesta simplicidad. Cómoda para médicos, nutricionistas y dietistas.
Pero es tremendamente frustrante para la persona con sobrepeso / obesidad. Esta persona, NO es que tenga que comer poco y moverse más... Es que debe sanar el cuerpo para recuperar la saciedad, reequilibrar hormonas, y abrir la puerta a las reservas de grasa acumuladas en el cuerpo y poder oxidarlas.
No es tema de comer menos, ni siquiera de hacer ejercicio (al inicio, al menos). Es tema de salir de la rueda de hamster. Y esto lo haremos con una alimentación saciante, abundante y densa nutricionalmente hablando que regule nuestro hambre y hormonas.
Y ser constantes. Dar la oportunidad al cuerpo de que sane. Y el cuerpo, querido suscriptor/a, te aseguro que está como loco por hacer la parte que le toca.
Si has hecho en tu vida dietas hipocalóricas, déjalas como un aprendizaje más en el camino.
Pero de verdad, niégate a utilizarlas como estrategia... Por la cuenta que te trae. A corto plazo puedes ver algún pequeño resultado. A medio o largo plazo no funcionan. Es más, te destrozan el metabolismo y la autoconfianza. Para eso sí que son "buenas"...
Si quieres ver resultados a corto / medio y largo plazo:
- Adopta una dieta muy baja en carbohidratos. Mejor aún, una dieta cetogénica bien planteada. Asegúrate de comer suficiente y alcanzar la saciedad real. No estreses innecesariamente tu organismo y evita activar en exceso el cortisol a base de restricción nutricional.
- Prioriza la proteína. Tu masa muscular debe preservarse lo más posible durante tu descenso de peso, ese es uno de tus retos más importantes en este viaje.
- Utiliza el ayuno intermitente como herramienta adicional, de forma respetuosa y sin forzar en exceso.
- No cenes tarde. Cena máximo a las 20h de la noche, si te es posible.
- Descansa bien y suficientes horas. Un sueño de calidad y muy reparador es esencial para que puedas ver resultados.
- Haz ejercicio de fuerza, HIIT o ejercicio de intervalos. No puedo ser suficientemente "pesada" con este tema...
- No hagas déficit calórico agresivo constante. Sólo te llevará a estresar tu organismo y además, te estancarás y se te caerá hasta el pelo (literalmente). Una mejor estrategia son los ayunos OMAD con restricción calórica aplicados de forma puntual en la semana.
- Evita caer en el "macrocentrismo". No todo es tema de "macros", es tema de inflamación, también. Y de forma muy importante además. Si sigues promoviendo la inflamación vas a comprometer tus resultados. Tú puedes comer en "macros muy correctos", en teoría claro, pero estar haciendo una dieta potencialmente inflamatoria (edulcorantes, exceso de frutos secos y harinas de almendras, grasas oxidadas, soja, gluten aislado para hacer panes, demasiadas semillas, bebidas zero, procesados que se prometen "keto", panes industriales "altos en proteínas" y mil mandangas más...)
Y para finalizar por hoy, decirte que...
Si tú también has tenido una experiencia infernal de malos tratos (por que realmente se puede decir que son malos tratos) por parte de un dietista, nutricionista, endocrino, médico, etc...
Lo siento. Lo siento de corazón.
¿Nuestra única y verdadera arma contra todo esto? Nuestro conocimiento. Y nuestras correspondiente capacidad de acción y coherencia, que... De nada sirve el conocimiento si no se aplica... Y me da igual que "vengan fiestas", "se acerque mi cumpleaños", "llegue el verano", "lleguen las navidades" y bli bli, blu blu... Tu compromiso debería ser real y no venir marcado por "el calendario". ;) Ahí te lo dejo.
Mañana más ;)
Un gran abrazo,
Cris
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