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¿Cuántas veces me lo habrán preguntado?
"¿La sal marina con agua rompe el ayuno?"
"¿La sal marina con agua y con limón rompe el ayuno?"
"¿La sal marina con agua y con limón y con bicarbonato rompe el ayuno?"
"¿La sal marina con agua y con limón y con bicarbonato y con vinagre de manzana rompe el ayuno?"...
"¿La sal marina con agua y con limón y con bicarbonato y con vinagre de manzana y quien sabe qué mandanga más adicional rompen el ayuno?"
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Las personas nos volvemos locas con qué "saca del ayuno" o "no saca del ayuno"...
Las personas también se cabrean muchas veces cuando les "cortas el rollo" diciéndoles que ciertos productos / alimentos que consumen no les convienen tanto como ellos creen...
Por ejemplo...
Las personas se cabrean y se ponen a la defensiva cuando digo que ciertos alimentos tienen antinutrientes y resultan en general proinflamatorios y hay que consumirlos con bastante moderación...
Como los ejem, ejem, frutos secos y las semillas... (que comiencen los juegos del odio ;))
Y bueno, ojalá recibiera más preguntas sobre la calidad de los alimentos o sus efectos proinflamatorios (mientras "encajen los macros" todo Ok, verdad? ;)) que sobre "lo que rompe o no el ayuno".
Da igual. Voy a coger la primera pregunta, la del millón, y a ver si consigo que quede clarito ;)
"¿La sal marina con agua rompe el ayuno?"
La sal marina con agua no rompe el ayuno ya que no contiene macronutrientes, contiene sólo minerales y oligoelementos y estos no rompen el ayuno. Por otro lado decir que tomar sal marina con agua es esencial para mantener una buena hidratación cuando hacemos ayuno intermitente o cuando estamos llevando una dieta cetogénica bien planteada.
Podemos tomar agua con sal marina añadida o también tomar agua marina diluída en agua. En ambos casos, esta preparación sólo aporta micronutrientes como minerales y oligoelementos, no macronutrientes como carbohidratos, proteínas o grasas. Estos macronutrientes sí que podrían, en cantidades suficientes romper el ayuno.
Tomar suficiente agua con sal para mantenernos bien hidratados es vital para que podamos disfrutar de los beneficios del ayuno y también los beneficios de la dieta cetogénica mientras justamente evitamos los efectos secundarios del ayuno que además suelen tener que ver con un desequilibrio en los electrolitos, sobre todo en los niveles de sodio.
Muchos de los efectos secundarios del ayuno o la dieta keto como el estreñimiento, dolores de cabeza, cansancio, mareos, calambres en las piernas etc. vienen justamente de la falta de sodio, por lo tanto es importante ir tomando agua con sal a lo largo de todo el día. Además, si cuidamos el sodio, ya estamos cuidando, por extensión, al potasio.
Yo además te recomiendo suplementar con magnesio. En concreto la forma de magnesio que yo uso y más a menudo recomiendo es el bisglicinato de magnesio, y este magnesio yo lo tomo (y recomiendo tomarlo) por la noche antes de dormir. También consumo citrato de magnesio con alguna de mis ingestas del día. Y no, el magnesio es un mineral y no, no rompe el ayuno.
El citrato de magnesio además tiene un ligero efecto laxante que puede ayudar a las personas que dicen tener estreñimiento haciendo dieta cetogénica.
Si quieres escríbeme y pregúntame por el producto que yo compro y recomiendo, de Amazon.
Resumiendo, no sólo la sal marina con agua o el agua de mar diluída no cortan el ayuno, sino que es vital que consumas uno de estos formatos, tanto si haces ayuno intermitente como si llevas una dieta cetogénica, para ir así reponiendo el sodio, ir cuidando el potasio, evitar efectos secundarios innecesarios y mantenernos bien hidratados.
Mañana más ;)
Un gran abrazo,
Cris
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