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Si ya llevas tiempo leyéndome ya me habrás escuchado decir que en el duro confinamiento del 2020 yo misma gané unos cuantos kilos. Gané más de 7 kilos en concreto.
Me volví "loca" con ese confinamiento y me dije que me iba a relajar y "hacer low carb" y sí... También en mi caso esto fue una puerta abierta al desastre....
Sí, un desastre, y eso que yo:
- Ya llevaba mucho tiempo haciendo keto...
- Había perdido mucho peso con keto y estaba encantada con todos los beneficios de este maravilloso estilo de vida...
- Creía (y lo creía de verdad) que nunca abandonaría este estilo de vida...
Y ya ves... Eso de dejar de hacer ejercicio, eso de dejar de tomar el sol, eso de dejar de salir de casa, eso de no ver a familia y amigos, esa locura de ver noticias terroríficas en televisión... Con todo eso yo... Me "olvidé" de mis propios "principios" nutricionales...
En fin... Lo que quiero contarte hoy es, en concreto, cómo el OMAD (entre otras cosas) me ayudó a recuperar mi peso pre-pan-de-mi-co. Te lo cuento.
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Y bueno, la cosa es que volví a mi keto habitual tras el duro encierro, y en primavera del 2021, decidí cambiar mis horarios de comidas, con el objetivo de...
¡No cenar tan tarde!
Ya sabes que cuando cenamos muy tarde (de las 22h en adelante, y cuanto más tarde peor):
- Peor será el impacto metabólico del carbohidrato generando una hiperglucemia más sostenida en el tiempo.
- Inhibiremos la hormona de crecimiento y la oxidación de grasa corporal.
- Tendremos más calor por la noche y eso ahora que aún tenemos el termómetro al rojo vivo es una tortura... y además...
- El descanso se empeorará con un sueño poco profundo y tendremos una peor reparación del organismo... Y al día siguiente tendremos peor respuesta a la insulina.
Entonces, mi objetivo en primavera 2021, fue comer en horas diurnas, una vez sobre las 12h y otra vez sobre las 17h. (en general, incluso a día de hoy, sólo como 2 veces al día en keto, y no necesito más, a veces incluso una sola vez).
¿Sinceramente? Evaluando la situación sólo puedo decir que me fue muy bien. Además, si te digo que lo sigo aplicando a día de hoy, entenderás que realmente es algo que me funcionó y me funciona, por eso sigo.
¿Qué observé con este cambio?
Sentí que comenzaba a descansar mejor. También sentí que necesitaba menos café (los he reducido mucho desde este cambio), y estoy casi segura de que esto se debe a que le he dado al cuerpo la energía que necesita en horas más óptimas para él.
Pero también me ocurrió que tuve muchos días tan ajetreados y de locos que tuve que hacer OMAD (del inglés "one meal a day" - "una comida al día") y la verdad... ¡Me fue fenomenal! Sería equivalente a un ayuno de 24h, o más específicamente, un ayuno 23:1.
Gracias al adelanto de las "cenas" y a la práctica del OMAD (y por supuesto gracias también a poder volver a hacer ejercicio físico de cardio y fuerza tras los cierres pandémicos)...
¡Logré quitarme los kilos extra que acumulé durante el confinamiento! Y no te exagero, había subido más de 7 ks...
¿Cuál fue mi curva de aprendizaje con la práctica de OMAD?
- Cuando comencé no era capaz de enchufarme más de 1.300kcal de una sentada. Con suerte 1.500Kcal. Por ello que comencé suave. OMAD sólo 1 o 2 días por semana. Porque como siempre te digo, no es buena idea el déficit calórico agresivo continuado.
- Luego le fui cogiendo la práctica y mi capacidad de tolerancia a ingestas mayores. Como al fin y al cabo soy dietista y dispongo de las herramientas necesarias :) fui monitorizando mis ingestas OMAD y aumentándolas conforme me iba habituando.
- Al cabo de unos meses, ya era capaz de meterme mis habituales 1800-2000kcal (sí, como eso, y no engordo :)) de una sola sentada. Entonces ya no me importaba hacer OMAD más días en la semana, si me era conveniente por horarios, etc.
- Debo decir también que yo tengo, a día de hoy, una buena respuesta a la insulina, y que sí, me puedo meter 130gr de proteína real (digo "proteína real", no "gramos de alimento") de una sola sentada y no tener excesiva subida de glucosa en sangre, y si salgo ligeramente de cetosis, a las 2 horas ya estoy en cetosis de nuevo. Y este punto es importante.
- A día de hoy hago OMAD cuando "me encaja" o cuando literalmente quiero "darme un festín con mi pareja" (sobre todo algún sábado o domingo a mediodía). Literalmente. Porque puedo comer todas las calorías y la nutrición que necesito de una sola vez. Y sí, ya sé, juego con ventaja, porque sé lo que estoy haciendo.
El gran problema con la práctica del OMAD, tal como lo experimento en consulta, es que una vez más... Nos matamos de hambre. Nos desnutrimos, literalmente. Y luego, al tiempo, el hambre vuelve con efecto boomerang. En la "guerra contra el hambre"... Siempre gana el hambre. Tu cuerpo es sabio.
MORALEJA:
Bajé esos 7ks y pico kgs gracias a: Adelantar las cenas + OMAD con cabeza + Keto bien planteado + Ejercicio de fuerza + Foco. Esa fue la fórmula.
Que el ayuno se adapte a nosotros y no nosotros al ayuno. Que nos liberemos de la necesidad de estar todo el día pensando qué comer, qué preparar. Que tengamos la eficiencia metabólica suficiente para hacer ayunos y seguir sintiendo una energía a tope (o incluso más energía). Que tengamos el conocimiento necesario para hacer las cosas bien de verdad. Que la comida sea nuestra amiga y nuestra aliada, no nuestra perdición ni nuestro "consuelo".
Si quieres ver más sobre OMAD:
- Qué es y por qué hacerlo
- A qué hora es mejor hacer tu ingesta diaria
- Ejemplo de plato OMAD (con restricción calórica) con detalle de ingredientes, gramos, macros y calorías...
Ven a ver el post del Blog (si aún no lo has visto)->
>>>Ejemplo de comida OMAD (One Meal a Day) para dieta cetogénica – con macros, calorías y gramos <<<
Mañana más ;)
Un gran abrazo,
Cris
Descubre:
Programa "Campamento Keto" con Cris (Grupal)
Programa "Contigo" con Cris (Individual)
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