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Muchas personas han podido disfrutar de una transformación radical en su salud gracias a la práctica del ayuno Intermitente y olé por ellos, porque el ayuno es una práctica que que:
Es simple (se trata de no comer durante cierta franja del día).
Es gratis (no necesitas nada, literalmente).
Te ahorra tiempo (no pensar en "qué comer", o "qué cocinar" tantas veces al día... Que bendición, ¿verdad? ;)
Es compatible con la dieta que lleves (aunque combinado con una dieta keto bien planteada es infinitamente mejor).
Es algo que nuestro organismo espera como agua de mayo, para poder desinflamarse y regenerarse (entre otras cosas).
Ayuda a tu cuerpo a ponerse a punto: mejorar poco a poco la sensibilidad a la insulina, regular hormonas y optimizar procesos, potenciar el sistema inmunitario, y mucho más.
Eso sí, ten en cuenta que el ayuno es como un "músculo que se entrena".
Y para mí el mejor ayuno es... Aquel que llega de forma "natural".
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¿Y qué es eso de "ayunar de manera natural"?
Para mi la puesta en práctica del ayuno (para personas que hacen keto) tiene 3 fases fundamentales:
Fase 1: Antes de ni siquiera pensar en ayunar... Tienes que poder reducir la cantidad de ingestas diarias gracias a una alimentación verdaderamente nutritiva y saciante que regule tus hormonas. El objetivo inicial de cualquier persona debería de ser llegar a poder hacer 3 ingestas diarias, sin problemas, sin pasar hambre y sintiendo buenos niveles de energía.
Fase 2: Ya comes 3 veces al día y has pasado la (posible) gripe keto. Tu cuerpo está funcionando bien con grasas y... ¡Hay momentos del día en los que no tienes hambre! Entonces decides comenzar, de manera natural, a ampliar tu ventana de ayuno. 12 horas de ayuno, 14 horas, quizás 16... Poco a poco vas "entrenando el músculo" y sintiéndote fenomenal.
Fase 3: Llevas meses en Keto. Estás encantado/a con tu estilo de vida e incorporas ayunos cortos de hasta 16-18h cuando encaja en tu rutina y sensación de hambre. Has aprendido mucho sobre tu cuerpo y te has conectado con él. Ahora (si quieres, no es un requisito ni mucho menos) decides lanzarte con ayunos de 24h (o OMAD) de tanto en tanto. Vas perdiendo el miedo.
Y cuando haces las cosas bien:
Sabes escucharte y sabes respetarte .
Sabes parar cuando lo necesitas.
También te pones un poco a prueba. Lo justo. Y tu cuerpo, cuando haces las cosas bien, reacciona de una manera maravillosa.
Y... En general.... ¿Cómo ayunar de manera segura?
Comienza por disminuir las ingestas diarias:
Antes incluso de pensar en el ayuno, comienza por reducir la cantidad de ingestas que realizas al día: ¿Comes 5 veces al día? Adopta una dieta más saciante, como la cetogénica, y pasa a comer 3 veces al día. Cuando comas 3 veces al día y te sientas bien con ello, entonces piensa en la posibilidad de hacer ayunos (como el ayuno 16/8).
Infórmate bien: lee libros, blogs, escucha podcasts, vídeos, etc. de autores que sepan y te transmitan confianza.
Hidrátate bien: agua, toda la que quieras, y añade un toque de sal natural sin refinar a tus vasos de agua ;)
Continúa con tu actividad normal: Puedes ayunar e ir al gimnasio, entrenar, trabajar, y todo lo que haga falta. No te faltará energía. Haz vida normal. No tengas miedo.
Adapta el ayuno a tu estilo de vida: según tus horas de trabajo y ritmos, encuentra tu espacio de tiempo ideal para el ayuno (pero evita comer demasiado tarde en la noche.)
Puedes variar los horarios: el organismo reacciona bien con los cambios y las sorpresas. Puedes ayunar en días seguidos, en días alternos, desde la mañana hasta el mediodía, desde el mediodía hasta la mañana siguiente, etc.
Interrumpe si no te sientes bien. Por mucho que lo hayas planeado, si al día siguiente no te encuentras en forma para ayunar o no te sientes bien ayunando... ¡Come, no pasa nada! Esto no es una competición.
Asegúrate de que estás aportando suficientes nutrientes y suficientes calorías durante tu ventana de ingestas cuidando así de no estresar el cuerpo ni dañar el metabolismo.
Y asegúrate también de que tu dieta es limpia y más antiinflamatoria... Que proinflamatoria! (y ey, también se puede hacer keto y que sea una keto proinflamatoria).
Disfrútalo. El ayuno intermitente va de empoderamiento, de conexión con el propio cuerpo y su sensación de hambre, va de autocuidado y va de amor hacia uno mismo.
RESUMIENDO:
El ayuno es un estado natural que el cuerpo, de hecho, anhela.
Una oportunidad para utilizar la grasa acumulada, limpiarse y autorregenerarse.
El ayuno es sencillo, pero es como un músculo que se entrena.
No des un salto mortal al ayuno intermitente. Entrena el músculo. Comprende las fases.
Ve paso a paso, experimentando y observando y extendiendo poco a poco tus horas de ayuno. Y siempre, se flexible, no fuerces.
Deja que tu cuerpo vaya aprendiendo. Y si combinas el ayuno intermitente con la dieta cetogénica... ¡Mejor que mejor!
Espero haya sido de ayuda :)
Mañana más ;)
Un gran abrazo,
Cris
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