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Hoy he decidido compartirte el mensaje de una suscriptora que me escribió hace un tiempo.
El tema de hoy es perder apenas nada en keto y estancarnos en seguida (y tener problemas añadidos, colesterol, triglicéridos, etc.).
Te comparto su mensaje:
Buenos días Cristina,
Me he animado a escribirte después de un par de meses siguiéndote porque después de haber estado siguiendo una dieta cetogenica en la que me he encontrado físicamente muy bien, a la hora de hacerme los análisis me he llevado una sorpresa muy desagradable. El colesterol por las nubes y los triglicéridos tres veces por encima de lo normal.Desastre! Mucha rabia! He bajado solo 3 kgs y estancada en 73kg sin bajar más. Haciendo deporte aeróbico y anaerobico, 3 y 4 veces por semana. He apuntado todo lo que como y nunca llego a las cantidades porque no como tanto y además lo he acompañado de ayunos intermitentes.Salí hace un año y medio de un proceso oncologico (colon con metástasis en hígado y pulmón) y desde ese momento con menopausia ya no consigo bajar peso. Total! Que ayer me vine abajo ... hay alguna posibilidad de que esta dieta cetogenica no sea buena para determinadas personas?Gracias por tu respuesta!
Pd. No bebo alcohol, ni ningún tipo de bebidas excepto té verde. Tampoco procesados excepto los quesos y evito los fiambres(por el cancer). Como todo natural, de mercado, e incluso ecológico y me permito el lujo de comer alguna corteja o torrezno de vez en cuando 20gr".
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Bien, voy a responder punto por punto ;)
"El colesterol por las nubes y los triglicéridos tres veces por encima de lo normal.Desastre! Mucha rabia!"
Tema colesterol: No tengo datos. No puedo hacer aporte aquí. El colesterol total no nos dice en verdad nada. Son otros ratios y cálculos de LDL, HDL y triglicéridos los que hay que mirar
Tema triglicéridos: Esto sí que es significativo e indicativo. Me atrevo a valorar que la dieta que esta persona lleva podría corregirse bastante y optimizarse. Una persona en Keto bien hecha y estructurada, tiene los triglicéridos por debajo de 100 normalmente, al cabo de unos meses de llevar la dieta. Si está por encima de lo que la medicina de hoy considera normal (150) es que muy posiblemente, esta persona lleve una dieta en la que hay demasiados carbs y demasiadas grasas a la vez (¡Bomba para el organismo!).
"He apuntado todo lo que como y nunca llego a las cantidades porque no como tanto y además lo he acompañado de ayunos intermitentes."
El tema no es "comer poco", el tema es comer bien, suficiente, dentro de nuestras necesidades, con macros bien equilibrados, con buena elección de alimentos limpios y fundamentalmente no proinflamatorios. De hecho ya he comentado muchas veces que "comer poco" no es una buena estrategia. El organismo se pone en "modo emergencia" y hace las adaptaciones necesarias para gastar menos / acumular lo máximo y que "sobrevivas".
Los ayunos intermitentes, según cómo se implementen y según en qué contexto general de dieta y estilo de vida, no dan resultados per se. Sobre todo cuando hay déficit calórico agresivo sostenido en el tiempo y combinamos ambas estrategias: ayuno + restricción calórica agresiva.
"Salí hace un año y medio de un proceso oncologico (colon con metástasis en hígado y pulmón) y desde ese momento con menopausia ya no consigo bajar peso. Total! Que ayer me vine abajo ... hay alguna posibilidad de que esta dieta cetogenica no sea buena para determinadas personas?Gracias por tu respuesta!"
Varias cosas aquí.
Esta dieta es solamente no recomendable en caso de enfermedades muy raras e infrecuentes que no son tu caso (tienen que ver con el metabolismo de las grasas, si las tuvieras, estarías diagnosticada de ellas desde niña, esto no pasa desapercibido).
La menopausia es una etapa que tiene sus particularidades pero no justifica en sí misma que no podamos perder peso y alcanzar un peso saludable.
Mi consejo aquí: revisa la medicación que tomas y cómo te puede estar afectando, revisa que tu dieta sea realmente keto, come suficiente para tus necesidades, maneja tu estrés, descansa bien, quiérete mucho y ve optimizando poquito a poco y dándole vueltas a la tuerca, como yo digo. Y no olvides lo importante que es hacer ejercicio, y sobre todo y muy especialmente... ¡Trabajar fuerza! Si no hemos hecho esto antes de la menopausia, aquí se vuelve aún más crucial. Tu buen o mal metabolismo y tu salud al completo dependen, en gran medida, de tu masa muscular:)
Ánimo querida suscriptora, que se puede ;)
"Pd. No bebo alcohol, ni ningún tipo de bebidas excepto té verde. Tampoco procesados excepto los quesos y evito los fiambres(por el cancer). Como todo natural, de mercado, e incluso ecológico y me permito el lujo de comer alguna corteja o torrezno de vez en cuando 20gr."
Todo esto en principio bien ;)
Mañana más ;)
Un gran abrazo,
Cris
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