,
Sí, yo también he seguido a algunas personas del "mundillo keto" en Instagram / Tik Tok. Y digo "he seguido", en pasado, porque ya no tengo mucho tiempo para malgastar y me focalizo en seguir a personas de las que aprendo de verdad.
¿Por qué he seguido a estas personas del "mundillo keto"? Porque su contenido me parecía de la suficiente calidad como para seguirles...
Y luego, bueno, está el algorritmo, y en base a mis intereses aún me salen vídeos "random" de otras personas y tal.
¿Estoy de acuerdo en todo lo que dicen/comparten estas personas? Pues no. En algunas cosas sí estamos de acuerdo, mientras que en otras estamos en opiniones totalmente opuestas... Ya ves... Y eso que "en teoría" hablamos del mismo "estilo de dieta" o "estilo de alimentación", o como quieras llamarlo ;)
Una cosa que me gusta, en estos perfiles (y no te lo niego), es fijarme lo que la gente pregunta, lo que la gente responde... Y muchas veces me quiero tirar de los pelos de las cosas que llego a leer.
Pero no. Normalmente no entro en el rollo de dejar comentarios y demás. Porque no tengo tiempo ni energía para ello, la verdad. Prefiero concentrarme en mi propio trabajo, que ya tengo suficiente ;) Pero leer comentarios... No te miento, sí que los leo muchas veces, al menos los suficientes para hacerme una idea de lo que la gente anda diciendo...
Pues bien. Recuerdo, por ejemplo, que hace un tiempo hubo una chica que comentó que llevaba 3 meses en keto y que todo fenomenal, pero que "le había subido el colesterol" y que no sabía qué hacer.
¿No quieres recibir más mis Newsletters?
Ve al final de este email y haz click en "Darse de baja"
¿Qué ocurrió? El comentario obtuvo centenas de respuestas.
La chica daba prácticamente cero información: no sabemos el colesterol total, no sabemos el HDL no sabemos el LDL, no sabemos nada de los triglicéridos, no sabemos nada de otros marcadores de inflamación, no sabemos nada de lo bien o lo mal que está la chica llevando a cabo la dieta...
Pues con tan poca información, muchas personas le soltaron a la chica que "debía de estar haciendo keto sucio, por eso el colesterol le había subido, que dejara salchichas y embutidos y que sólo comida limpia y bla bla e hiciera sólo keto limpio y bla bla".
Aquí, identifico yo, al menos 3 problemas que me preocupan bastante:
1) La ligereza con que las personas piden "asesoría" y "consejo" sobre temas personales de salud a cualquier persona, en cualquier página, y de cualquier manera.
2) La ligereza con que las personas que están en estas mismas páginas dan "asesoría" y "consejo" porque creen "saber mucho sobre el tema". Además, es que hablan con una convicción y seguridad en sí mismos y sus conocimientos que te quedas atónito/a.
3) Realmente nadie parece haber hecho lo suficiente los deberes. Nadie parece haber buscado realmente qué es el colesterol, para qué sirve, qué números/ratios son las que importan, dónde encajan los triglicéridos, por qué el colesterol SÍ puede subir dentro de un keto limpio e impoluto (y ser absolutamente normal y saludable), y que el colesterol NO es el verdadero causante de la enfermedad cardiovascular. Entre otras cosas remarcables.
Me preocupa mucho la cantidad de desinformación que hay y la ligereza, como te digo, con la que las personas dan y piden consejo sobre keto y salud.
Los menús semanales que entrego semana a semana a los participantes de Campamento Keto incluyen, en parte, quesos, embutidos, pocos, pero de suficiente calidad (jamón serrano, jamón york extra) e incluso alguna vez salchichas frescas.
¿Es esto keto sucio? Para mí desde luego no. Se pueden comer estos alimentos en el contexto de una dieta keto bien formulada donde los alimentos principales son: carnes, huevos, pescados, marisco, grasas, verduras y hortalizas en cantidades controladas.
¿Qué es para mí "keto sucio"? Bueno, para empezar decir que esto de lo que es y lo que no es "keto sucio" está un poco en la cabeza de cada cual. Yo te voy a decir lo que es... Desde mi punto de vista personal...
Para mí "keto sucio" es esa modalidad de keto en la que reina la mentalidad: "Mientras encaje en mis macros... ¡Todo bien!" ... Vamos, ¡puro "macrocentrismo"! O sea, hablamos de dietas, "supuestamente keto", en las que reina la pereza, la gula, el hedonismo... Y no nos nutren como debieran y, para colmo, nos inflaman y nos intoxican. Y hablo de "supuestas dietas keto" en las que los alimentos estrella son: los quesos, los embutidos, los frutos secos, las semillas, los panes y postres keto por doquier, el cacahuete y la crema de cacahuete (maní), los edulcorantes, los panes industriales de estos "altos en proteínas", y siguen habiendo un montón de alimentos procesados que llevan 1000 mier-da-s como el surimi, los palitos de cangrejo, las salsas y mayonesas industriales hechas con aceites del demonio, etc.
Y como te decía antes...
El tema del colesterol es un tema que da... ¡Mucho miedo! (aunque no debería en muchos casos) y lo vamos tratando dentro del Programa, en nuestras sesiones grupales semanales, porque es un tema recurrente.
Además dentro de la Plataforma del Programa tenemos una Masterclass muy completa sobre este tema del colesterol.
El colesterol es un tema temazo.
Pero no. De verdad te lo digo:
El hecho de que te haya "subido el colesterol en keto" (que sin duda es uno de vuestros miedos más frecuentes) no "viene" de "haber hecho un keto sucio", al menos NO necesariamente . Tú puedes hacer la versión de keto más "limpia" y "cuidada" del mundo y que "te suba el colesterol" y que además, esta "subida de colesterol", si evaluada correctamente, no sea ni siquiera un problema... ¡Sino más bien un regalo! Un regalo para tu longevidad y tu calidad de vida.
MORALEJA:
No pidas ni permitas que te den información (importante) a la ligera. Dedica el tiempo necesario a buscar y obtener las fuentes de información en las que puedes confiar. Es una gran manera de invertir tu tiempo. Sin duda.
Espero haya sido de ayuda :)
Mañana más ;)
Un gran abrazo,
Cris
Descubre:
Programa "Campamento Keto" con Cris (Grupal)
Toda mi oferta de Ebooks (Planes / Menús / Recetarios)
¿No quieres recibir más mis Newsletters?
Ve al final de este email y haz click en "Darse de baja"
0 comments