🙋🏻‍♀️ KOMBUCHA Y KETO... ¿QUÉ OPINO?

,

Hay te comparto la pregunta que me dejó una suscriptora hace ahora un tiempo:

"Me gustaria saber que opinas de tomar kombucha como resfresco una vez al dia maximo. Hago dieta keto desde hace unos meses y estoy bastante contenta en general, pero a veces me falta saber que podría beber"

¿No quieres recibir más mis Newsletters?

Ve al final de este email y haz click en "Darse de baja"

Ains el kombucha...

El kombucha, normalmente se comercializa en forma de bebida refrescante, desde mi punto de vista enfocada como una "alternativa de refresco saludable". 

Se vende con promesas como:

"Apoya a tu flora intestinal, apoya a la digestión, apoya tu sistema inmunológico y es antioxidante".

"100% natural ".

"Vegano, Sin Gluten, Saludable, 100% Natural y Delicioso."

"Bebida natural y ecológica, sin azúcar añadido, sin gas añadido".

Mucha promesa y mucha mandanga, pero te digo la verdad, y siento ser aguafiestas...

No es más que un "producto capricho" más. Un producto de sabor dulce más que llevarte a la boca, ni más ni menos, sólo que disfrazado de "super saludable" y casi, casi presentado como un superalimento.

No te engañes. Cuando te das un kombucha te das un "capricho dulce", nada más. Y encima costoso. SI quieres salud, agua y sal, o un café negro, té o infusión. Aunque ya sé que todo esto no es tan sexý ni tan cool como el kombucha... 

Incluso se le atribuyen propiedades casi “místicas” para la microbiota. Y esto puede llevar a hacernos creer que nos hacemos un gran favor añadiéndola a la dieta.

Bonito marketing, pero pocas nueces. 

Que un producto esté "fermentado" no significa automáticamente que tengamos que consumirlo "por el bien de la microbiota".

Es más, te diré que se nos llena la boca hablando siempre de "microbiota", pero en verdad estamos en pañales en el conocimiento sobre ella, todavía, pero claro, como reclamo de ventas... ¡Da mucho juego!

Para la fermentación del kombucha se utiliza azúcar, es parte del proceso.

Se supone que los bichejos "se comen" este azúcar... Pero algo queda.

Y luego la gran mayoría de marcas tienen azúcar extra o edulcorantes añadidos. Por no hablar de los saborizantes, aromatizantes y otras mandangas que llevan estos productos hiperprocesados.

Consumir una bebida de estas, si nos gusta muchísimo, una vez a la semana digamos podría estar ok.

Sabiendo que la tomamos "como capricho", claro, no te pongas la falsa medallita de creer que la maldita kombucha es el elixir de la salud y te das un premio super beneficioso.

Pero no te recomiendo tomar la kombucha como refresco regular para acompañar las comidas, tomar a media tarde, etc.

Además cuidado... Estar siempre "enganchados" al sabor dulce:

• Nos induce a tener más ansiedad en general y ansiedad por la comida en particular.

• El dulce "llama al dulce".

• Nos induce a comer más.

• Nos despierta un "monstruo" que debería estar dormido.

• Es una pura condena.

Sí, soy una aguafiestas y lo sé.

Por eso que casi ninguna marca me escribe para trabajar conmigo :D

Prefiero ser honesta.

Quizás parezca un poco tali-bana, pero no se me da muy bien decir lo que los demás quieran oír, sino más bien necesito decir lo que siento que es mi verdad.

Espero haya sido de ayuda :)

Mañana más ;)

Un gran abrazo,

Cris

Descubre:

Programa "Campamento Keto" con Cris (Grupal)

Toda mi oferta de Ebooks (Planes / Menús / Recetarios)

¿No quieres recibir más mis Newsletters?

Ve al final de este email y haz click en "Darse de baja"