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Venga, hoy una más sobre el tema de... Los ayunos ;)
Hoy he seleccionado el siguiente mensaje de un suscriptor (o suscriptora) de la Newsletter:
"Aconsejas ayunar siempre o hacer temporadas (x ejemplo 2 semanas) de 3 comidas al dia para dar al cuerpo nuevos estímulos."
He seleccionado este mensaje porque me viene "a huevo" para continuar con lo que te explicaba ayer. La News de ayer llevaba por título "Ayuno: lo que nadie se pregunta". Búscala si aún no la has leído ;)
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Pues eso, en la Newsletter de ayer te comentaba que siempre nos preguntamos si "nuestros horarios/protocolos de ayuno" son "buenos o malos"... pero nunca (o casi nunca) nos preguntamos sobre... lo que comemos, si es adecuado, si no, etc.
Pues eso, como te decía ayer, la nutrición aportada es en verdad la parte más importante del ayuno.
Puede sonar raro, pero así lo veo yo. Y lo tengo clarísimo.
El ayuno y la nutrición son las 2 caras de la misma moneda. La moneda con la que... Salga cara o salga cruz... Da igual... Porque tú ganas siempre! Porque estás trabajando en tu salud!
Aclarado y puntualizado esto, voy con la pregunta de esta persona. Que es una buena pregunta además.
Y lo primero que nos viene a la cabeza leyendo el comentario de este/a suscriptor/a es...
¿Se acostumbra el cuerpo al mismo tipo de ayuno?...
Se puede decir que sí, que si siempre haces el mismo tipo de ayuno tus hormonas, como la hormona grelina que señaliza el hambre, se adaptarán a tus horarios, pero esto no quiere decir que dejes de disfrutar de los beneficios del ayuno.
Podemos elegir entre hacer siempre el mismo tipo de ayuno o ir alternando, pero lo más importante es que cuides el suficiente aporte de nutrientes y calorías mientras vas experimentando y evaluando.
Y otra pregunta que nos viene a la cabeza es...
¿Por qué a veces dejamos de perder peso tras un tiempo haciendo ayuno?...
Las razones que hacen que las personas dejen de perder peso con el ayuno intermitente pasado un tiempo se encuentran en una nutrición pobre, deficiente y proinflamatoria, en la restricción calórica agresiva y continuada, en el estrés interno causado en el organismo (cortisol, adrenalina, etc.), en la falta de sueño de calidad, en el sedentarismo y en el mal manejo del estrés del día a día. A menudo se presentan varios de estos factores a la vez, porque están todos relacionados y el uno conduce al otro.
Entonces... ¿Puede ser buena idea hacer ciclos de 3 ingestas al día (de 2 semanas, por ejemplo)?...
Pues muchas veces sí.
El "retorno" temporal a las 3 ingestas, desde mi punto de vista profesional, está especialmente recomendado en estas situaciones:
La persona ha estado demasiado tiempo en un déficit calórico demasiado agresivo con ayunos demasiado agresivos, probablemente tiene el cortisol muy elevado, descansa muy mal, se siente agotada todo el día, ya no sabe "si tiene o no tiene hambre" y vive totalmente desconectada de su cuerpo.
La persona que tiene una resistencia a la insulina importante que hace que le sea más interesante hacer 3 ingestas pequeñas en el día, muy altas en grasa, para así modular mejor las subidas de glucosa e insulina tras las ingestas y potenciar la cetosis nutricional. Esto lo trabajo dentro de mi Programa Individual "Contigo" (ahora en pausa), a menudo dentro de un marco de dieta carnívora, y normalmente para casos bastante complejos.
Por cierto, en Campamento Keto los Menús Semanales entregados tienen opción para 2 y para 3 ingestas al día. Y como explico dentro del Programa, podemos hacer días alternos de lo uno y de lo otro, o ir alternando durante semanas completas, siempre buscando lo que mejor nos sienta y lo que mejor se adapta a nuestros ritmos, que eso también es vital.
Resumiendo: Sí, en general soy partidaria de ir variando la pauta de horarios de ingestas y ayunos.
Nuestro organismo está bien preparado para adaptarse y además, creo que es hasta interesante darle "sorpresas".
Y creo que a veces es más recomendable "desacelerar" y justamente volver a hacer más ingestas, para desestresar y regular nuestras hormonas.
Y por supuesto... Nutrir mejor, eso también.
Además de que en algunas ocasiones, por tema de glucosa e insulina, es mucho más efectivo trabajar con menos horas de ayuno y más ingestas moderadas en el día.
Espero haya sido de ayuda :)
Mañana más ;)
Un gran abrazo,
Cris
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