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Hace un tiempo recibí el siguiente mensaje de una suscriptora de la Newsletter:
"Ya no se por donde recortar con la keto porque como cada vez menos cantidad de comida y sigo igual y a veces incluso subiendo. Mi alimentación se basa en café en el desayuno sin nada (ya ni edulcorantes), ensaladas verdes a las que pongo atun de lata o anchoas y aceitunas y pescado o muslo de pollo al horno y para cenar tortilla francesa con un tomate sin más. Estoy muy aburrida la verdad. Y casi cada fin de semana me lo salto todo y tomo algunas cervezas además porque de la misma rabia busco compensarme y luego aun me siento peor y siempre empiezo la semana hinchada y cansada. Hacer OMAD me ayudara? Todavia no lo he probado"
Bien... No sé por dónde comenzar a desarrollar esto... De hecho cuando escucho estas cosas siempre me quedo con una pena / frustración tremenda, aunque las haya escuchado 1.000 veces antes...
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A ver...
#1 - Esto que comenta esta seguidora no es dieta keto. Es dieta hipocalórica. Sin más. La de siempre. La de toda la vida. La que NO nos ha funcionado jamás. La que nos tiene hambrientos, obesos y deprimidos.
#2 - Esto, como estrategia de pérdida de peso, no es ni responsable, ni respetuoso para el cuerpo, ni cumple con las necesidades nutricionales ni calóricas mínimas. Y digámoslo abiertamente, no es ni siquiera inteligente hacer esto. Hay muchos mejores recursos... Y lo más tremendo es que el planteamiento hipocalórico nunca nos funciona porque es IN-SOS-TE-NI-BLE POR NA-TU-RA-LE-ZA, pero nos seguimos empeñando en ello una y otra vez).
#3 - Y mucho menos una dieta hipocalórica es una dieta que aporte saciedad, placer o que induzca la cetosis nutricional. Más bien induce que baje el metabolismo (si seguimos en este plan demasiados días) para así lograr "sobrevivir".
#4 - En la "guerra contra el hambre" no lo dudes, siempre ganará el hambre.
#5 - Si meto estos alimentos en mi Programa Profesional de Dietas con suerte me salen unas 1000kcal y con suerte unos 50-60g de proteína al día... Poquísimo, vamos. Y seguro los porcentajes de macros que me salen son de todo menos "keto".
¿Muy triste, no te parece? No sé si esta seguidora lo decía por decir, pero si de verdad come así, esta nutrición no es ni para un niño de 2-3 años.
¿Y sabes qué te digo?
Que cada día trabajo con mujeres que se han matado literalmente de hambre.
Que han creído hacer keto cuando simplemente llevaban una dieta hipocalórica devastadora que hasta les ha fastidiado la tiroides y el metabolismo y la salud en general.
Mujeres que han pasado de comer 1.000-1.200Kcal al día (a veces incluso menos) a comer 1.700 (o más) Kcal... y han comenzado a perder peso...¡Por fin!
Sí, escúchalo bien: Estas mujeres han aumentado las calorías y han comenzado a perder grasa mientras cuidaban y mantenían músculo. Han recuperado la energía y la salud. Sus hormonas se han regulado. Su saciedad es real. Su líbido y ganas de vivir han vuelto. Vuelven a descansar bien por las noches y dormir decentemente, sin pensar en comida. Y mil cosas más. Vivirlo para creerlo.
Nuestro cuerpo es inteligente. Si le damos lo que de verdad el necesita, va a ser muy muy agradecido y va a hacer las regulaciones que le toca a hacer. Incluída la pérdida de peso.
Los tontos (en todo caso) somos nosotros, que creemos que torturándonos obtendremos algo bueno y sostenible en el tiempo.
Y me gustaría dejar una cosa clara porque creo que a veces no sé si es que no me sé explicar o no se me entiende pero...
No tengo nada en contra de la restricción calórica puntual.
Puntual he dicho... Ojo ;)
Hecha con cabeza y con estrategia.
Los ayunos OMAD hechos con restricción calórica responsable e implementados de forma puntual entre días de nutrición completa... Son de hecho parte de las herramientas que utilizo y que suelen funcionar muy bien (cuando se hacen las cosas bien).
Y quiero aclarar que...
El "comer como un pajarito" difiere mucho del "hacer ayuno".
En el primer caso ("comer como un pajarito") estamos:
Malnutriéndonos y perdiendo masa muscular.
Poniendo al organismo en situación de estrés y emergencia (sobre todo si esto se perpetúa en los días/semanas/meses siguientes, como norma) y haciendo que el organismo tenga que hacer adaptaciones metabólicas para gastar menos y sobrevivir (bajará el metabolismo).
Ganando todas las papeletas para en cualquier momento darnos tremendo atracón compensatorio y vuelta a empezar la rueda de los maltratos.
¡Muertos de hambre! Probablemente estemos todo el día pensando en comida: malhumorados, nerviosos, muertos de asco, enfadados con la vida.
Victimizándonos hasta el infinito.
En cambio, en el segundo caso "estrategia de keto con mínimo 1700kcal + día OMAD" estamos:
Cuidando el aporte de nutrientes.
Favoreciendo la cetosis. Y la cetosis es un estado anorexígeno. O sea, poca o nula hambre. Aquí al menos no sufrimos (aunque en algún momento del ayuno OMAD podamos "pensar en comida").
Potenciando la lipólisis. O sea, la quema de grasa.
Dando la oportunidad para que el organismo se desinflame, se limpie, se regenere.
Dando un respiro a nuestras células para una mejor respuesta a los carbohidratos y la insulina en el momento de comer.
Empoderándonos (cuando lo hacemos con cabeza).
CONCLUSIÓN: OMAD y ayunos bien planteados sí. Pero siempre desde el respeto al cuerpo y, cuando se come, comiendo bien y suficiente.
Y vale ya de matarnos de hambre, por el amor de Cristo.
¿Ves claramente las diferencias entre "matarnos de hambre" comiendo "como pajaritos" y hacer estrategias inteligentes de ayuno que SÍ nos traen resultados?
Y si te animas a probar con los ayunos OMAD... ¡Intenta hacer las cosas bien! Aquí te dejo mi Ebook de Platos Completos OMAD para que le eches un ojillo ;)
Espero haya sido de ayuda :)
Mañana más ;)
Un gran abrazo,
Cris
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