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Si llevas tiempo estudiando y aprendiendo sobre la dieta cetogénica lo más probable es que con frecuencia te topes con esta palabra mágica... "INSULINA".
Y es que no en vano la hormona insulina es la clave de todo. La clave para que adelgaces. La clave para que engordes.
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¿Cuándo sube la insulina? Cuando comemos. Siempre. Es necesaria. Es la hormona que se señaliza con la "alimentación".
¿Cuándo sube la insulina de manera acusada y en pico (y problemática)? Con el exceso de azúcares y carbohidratos en las comidas.
¿Qué le ocurre a tu organismo en situación (continuada) de exceso de insulina?
- Sensación de hambre sin fin.
- Baja (o nula) capacidad de acceder a la grasa almacenada en tu cuerpo para poder utilizarla como energía.
- Acumulación excesiva de grasa corporal.
- Inflamación crónica (la madre de todas las enfermedades del mundo moderno).
- Aumento del riesgo de enfermedad cardiovascular, diabetes tipo 2 (la del estilo de vida), diabetes tipo 3 (la del Alzheimer), diabetes tipo 4 (la del glaucoma), cáncer, y suma y sigue.
¿Qué puedes hacer tú, desde hoy mismo, para recuperar la salud y estado que te pertenece por derecho y mantener alejada a la enfermedad y los problemas arriba mencionados?
O lo que es lo mismo, ¿cómo podrías corregir la situación de exceso de insulina?
- Con una dieta cetogénica bien planteada (o al menos una low carb real, que con la low carb... No-to-do.va-le).
- Evitando aceites vegetales de mala calidad en tu dieta (girasol, soja, maíz, etc.)
- Con ayuno intermitente realizado de forma sensata y responsable, o sea, con ayunos que no fuercen en exceso "la maquina".
- Con entrenamiento, especialmente entrenamiento de fuerza con incremento regular de pesos.
- Respetando tu cuerpo: regulación de los ritmos circadianos, horas de sueño adecuadas, descanso, relajación, evitar la polimedicación, manteniéndote hidratado/a, aprendiendo a gestionar y manejar mejor tus emociones y siendo más feliz.
El Dr. Benjamin Bikman, que es uno de mis grandes referentes en general y considero el referente TOP en cuando a conocimiento sobre la insulina dice muy interesantemente que...
- Las células que primero se hacen resistentes a la insulina son... Las células que almacenan la grasa corporal (adipocitos). Cuando estamos en este punto, nuestra glucosa en ayunas se muestra "normal", o sea, la glucosa saldrá en "valores normales" en analítica... Pero ya tenemos por detrás una insulina demasiado elevada causando estragos... Y la prueba HOMA - IR ya indicaría, muy probablemente, un valor por encima del 6.
- Las células de los músculos se hacen resistentes a la insulina después de los adipocitos, con el tiempo. Y aquí es, literalmente, cuando se inicia la catástrofe visible, glucosa elevada, insulina elevada.
Este dato te lo comparto para que entiendas que el problema con la insulina se cuaja a fuego muy lento, y hasta que a tu médico le puedan "saltar las alarmas"... Tú ya llevas años, por no decir décadas (literalmente) dañando seriamente tu metabolismo y tu salud general.
Y la mejor forma de trabajar la resistencia a la insulina sería con dieta adecuada, ayunos naturales (no forzados), ejercicio de fuerza, y buen descanso y manejo del estrés.
NOTA ESPECIAL: Por favor, no te creas que llevar una "keto relajada" llena de mandangas, caprichitos y procesados, basada en el "macrocentrismo" y en medio de un estilo de vida sedentario te va ayudar a revertir esta devastadora condición.
MORALEJA: Si quieres soluciones REALES, haz cambios DE RAÍZ atajando el problema REAL. Es la única manera. Es más. Lo puedes hacer disfrutando a la vez. Una cosa no está reñida con la otra ;)
Mañana más ;)
Un gran abrazo,
Cris
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