🙋🏻‍♀️ CETOSIS: 3 DUDAS INTERESANTES

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Seguimos con la cetosis nutricional...

Hoy no voy a responder de forma extensa una sola consulta... Sino que voy a responder de manera rápida a 3 de vuestras dudas.

Las he elegido porque son preguntas y temas que surgen a menudo en mis sesiones y sé que os pueden interesar, mis queridos suscriptores ;) Al menos intentaré dar algunas pinceladas ;)

Voy con ellas, por bloques ;)

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"A mi me ocurre a veces que estoy en cetosis 1.2 cuando vengo de trabajar y si me acuesto sin ingerir alimentos cuando me levanto está a 0.5, ¿es normal?"

Sí claro, es totalmente normal.

No sé por qué pensamos que la cetosis, conforme pasan las horas sin comer... Va a ir aumentando... Necesariamente.

A veces pienso que tener estos aparatitos para medirnos glucosa y cetonas ha hecho que pongamos en duda todo lo que nuestro sabio cuerpo hace para mantener su homeostasis y su equilibrio de máquina casi-perfecta.

El grado de cetosis siempre es variable a lo largo de las horas de ayuno y nuestro cuerpo tiene sus razones para ir regulando la glucemia en sangre en ayunas según necesite, y con ello van a ir variando también los niveles de cetosis.

No sé a qué horas duerme esta persona, pero es perfectamente normal que durante la noche vayamos llenando "el depósito de cortisol" para hacer frente a un nuevo día, y con ello no es anormal que en la mañana tengamos la glucosa más elevada y la cetosis más baja que en la tarde/noche, por ejemplo.

De hecho esto es lo que debería ocurrir, sobre todo si hemos terminado la última ingesta al menos 3 horas antes de ir a dormir y tenemos regulados nuestros ritmos circadianos.

"¿Por qué unas personas entran en cetosis tan rápido y a otras nos cuesta 4 o 5 días llegar?"

¿De qué dependen estas variables en el tiempo que nos toma entrar en cetosis?

Pues de la respuesta (mejor o peor) a la insulina que tengamos, de la buena o mala masa muscular que tengamos, de la flexibilidad metabólica que tengamos, de lo que estemos respetando los ciclos circadianos (exponernos a la luz natural y al sol, comer preferiblemente en horas diurnas, descansar bien en la noche), de si estamos haciendo ejercicio físico (es siempre muy pro-cetogénico) y sobre todo ejercicio en ayunas, de si estamos durmiendo y descansando bien, si estamos o no manejando el estrés…

Son muchos factores.

No sé si he resuelto la pregunta, pero es que DEPENDE de tantas cosas...

Lo seguro es que si llevamos muchos meses en keto y estamos bien keto-adaptados y hemos ganado flexibilidad metabólica entraremos más fácil y rápido si nos salimos.

Si somos nuevos en este estilo de vida y traemos mucho daño metabólico podremos tardar más.

"¿Por qué no subo nunca de 0.5 o 0.9 (máximo) de cetosis? De verdad, no sé cómo lo hace la gente para entrar en cetosis profunda"

Lo primero que quiero decir es que hay enfoques dietéticos que podemos seguir que nos pondrían en mayores niveles de cetosis.

En Campamento Keto experimentamos, a veces, con retos que tienen justo este objetivo: impulsar los niveles de cetosis como nunca habíamos visto antes. Un ejemplo de esto es un reto carnívoro con unos macros 80/20 (80% grasas, 20% proteínas) en el que debíamos hacer al menos 2 (o incluso mejor 3 o más) pequeñas ingestas diarias. Y se logra subir esa cetosis.

Ahora, ¿está garantizado que entrando en mayores niveles de cetosis vas a perder más peso? Ya te digo que no. Este enfoque funcionó sobre todo por la desinflamación que se producía (gracias a la alimentación carnívora), y por la saciedad elevada (gracias a las grasas) que se alcanzaba. Y no tanto por la cetosis en sí.

Lo segundo que quiero decir es que el nivel de cetosis nutricional, per se, no es lo que marca el éxito o el fracaso de nuestra dieta.

Es importante que vayamos valorando todo lo bueno que está ocurriendo: desinflamación, menos dolor, mejores digestiones, sueño más reparador, hambre más regulada, mayor saciedad, más energía... 

Si vemos mejoras en general y un cambio general a mejor y sólo por los valores de cetosis lo echamos todo al garete... Pues imagínate que pena. Mejor tirar el medidor a la basura, la verdad.

Mañana, seguiré con una duda nueva sobre la cetosis nutricional.

Espero haya sido de ayuda :)

Mañana más ;)

Un gran abrazo,

Cris

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