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Ayer, en la News te hablaba del estancamiento y te comentaba "qué NO es estancamiento" y te hacía algunas reflexiones para que, honestamente y contándonos las verdades, repasemos lo que estamos haciendo y corrijamos cosillas, poco a poco.
Normalmente, cuando llegamos a la "conclusión" de que "estamos estancados en un peso" lo que hacemos es... Bajar calorías. Tengo que hacer "más déficit calórico", nos decimos. O "tengo que hacer más horas de ayuno".
Y bueno. Sobre el tema de la restricción calórica es de lo que me gustaría hablarte hoy... Para que (ojalá) no sea la estrategia que elijas. Más que nada porque es una estrategia que tiene "las patitas muy cortas".
Vamos con ello ;)
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Es que es verdad... Miramos a los niños pequeños con ternura pensando: "que inocentes, creen de verdad en Papa Noel y los Reyes Magos"...
Y nosotros, adultos crecidos que hemos pasado por decenas dietas hipocalóricas sin éxito, y nos hemos dado de cabeza una y otra vez... Seguimos creyendo en el Déficit Calórico como una estrategia para "solucionar" algo...
Y lo peor no es eso.
Lo peor es que hay muchos perfiles de super influencers o incluso profesionales sanitarios que todo lo resumen en lo mismo: el déficit calórico.
Y es que todo el rato nos bombardean con mensajes del tipo...
¿Que te ha funcionado la paleo? Ha sido por el déficit calórico.
¿Que te ha funcionado la dieta vegana (ejem, ejem, tiempo al tiempo)? Ha sido por el déficit calórico.
¿Que te ha funcionado la keto? Ha sido por el déficit calórico.
¿Que te ha funcionado la dieta carnívora? Ha sido por el déficit calórico.
¿Que te ha funcionado el ayuno intermitente? Ha sido por el déficit calórico.
No te jºDe...
No sé para qué dotó el universo de tanta inteligencia al ser humano si luego el resultado es simplificarlo todo y repetir webadas que uno ni se ha parado a cuestionar. Como si estas diferentes dietas / aproximaciones nutricionales no fueran un universo completo cada una de ellas sino que todo se resumiera en una sola cosa: déficit calórico y punto.
Bueno, pues he tomado la determinación de ir poco a poco diciendo la mía sobre el tema.
En verdad ya llevo mucho haciéndolo. Pero vengo aún con más fuerza si cabe.
Y hoy en concreto te voy a hablar del ayuno y el déficit calórico...
¿Crees que el ayuno intermitente funciona única y exclusivamente a la hora de perder peso por puro déficit calórico?
¿Crees que sea posible perder peso con el ayuno intermitente sin hacer déficit calórico?
Espero hayas respondido "no" a lo primero y "sí" a lo segundo. Y si no... Bueno... Voy a intentar darte algunos argumentos para que lo analices un poquito más y reconsideres tu posición ;)
Vamos.
¿Hay Que Hacer Déficit Calórico Con El Ayuno Intermitente Para Perder Peso?
Podemos elegir hacer o no déficit calórico con el ayuno intermitente, pero que exista esta restricción calórica no es un requisito para lograr perder peso con el ayuno, ya que una de las claves para que el ayuno funcione es la regulación hormonal que logramos con su práctica, como por ejemplo la moderación de los niveles de insulina.
Al contrario de lo que muchos profesionales afirman, no es imprescindible que haya déficit calórico en la dieta para que el ayuno intermitente funcione para la pérdida de peso.
Muchos de estos profesionales además aseguran que con la práctica del ayuno intermitente acabamos creando un déficit calórico incluso sin querer, y defienden que este déficit calórico es la razón única y exclusiva para perder peso con el ayuno intermitente. Lo cual también es erróneo además de simplista.
Esta afirmaciones, que además provienen en muchos casos de dietistas, dietistas / nutricionistas, endocrinos, médicos, enfermeros y otros profesionales sanitarios, son una indicación del poco conocimiento que existe en el sistema sanitario sobre nutrición y metabolismo humano y su funcionamiento, lo cual considero profundamente dramático.
¿En serio, Cris? ¿Puedo perder peso con el ayuno intermitente sin hacer déficit calórico?
Sí, es posible perder peso con la práctica del ayuno intermitente incluso sin hacer restricción calórica, y esto ocurre porque durante las horas de ayuno logramos bajar los niveles de glucosa en insulina y favorecemos la activación de la vía lipolítica (quema de grasa), lo cual nos lleva a quemar grasa y con ello perder peso.
Y si quieres saber...
-> ¿Qué pasa si hago ayuno intermitente y déficit calórico cada día?
-> ¿Hacer ayuno intermitente con déficit calórico y no perder peso?
-> ¿Cómo se pierde peso con el ayuno intermitente cuando no hay déficit calórico?
Nos vemos tomorrow ;)
Mañana más ;)
Un gran abrazo,
Cris
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