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Ayuno y restricción calórica... ¿Deben de ocurrir ambas cosas al mismo tiempo para que yo logre perder peso?
Podemos elegir hacer o no déficit calórico con el ayuno intermitente, pero que exista esta restricción calórica no es un requisito para lograr perder peso con el ayuno, ya que una de las claves para que el ayuno funcione es la regulación hormonal que logramos con su práctica, como por ejemplo la moderación de los niveles de insulina.
Venga, este va a ser nuestro tema de hoy y de la Newsletter mañana también :)
¡Vamos con algunas Preguntas Frecuentes que me hacéis a menudo :D
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¿Tiene que haber déficit calórico en el ayuno para que funcione?
Al contrario de lo que muchos profesionales afirman, no es imprescindible que haya déficit calórico en la dieta para que el ayuno intermitente funcione para la pérdida de peso.
Muchos de estos profesionales además aseguran que con la práctica del ayuno intermitente acabamos creando un déficit calórico incluso sin querer, y defienden que este déficit calórico es la razón única y exclusiva para perder peso con el ayuno intermitente. Lo cual también es erróneo además de simplista.
Esta afirmaciones, que además provienen en muchos casos de dietistas, dietistas / nutricionistas, endocrinos, médicos, enfermeros y otros profesionales sanitarios, son una indicación del poco conocimiento que existe en el sistema sanitario sobre nutrición y metabolismo humano y su funcionamiento, lo cual considero profundamente dramático.
¿Puedo perder peso con el ayuno intermitente sin hacer déficit calórico?
Sí, es posible perder peso con la práctica del ayuno intermitente incluso sin hacer restricción calórica, y esto ocurre porque durante las horas de ayuno logramos bajar los niveles de glucosa en insulina y favorecemos la activación de la vía lipolítica (quema de grasa), lo cual nos puede llevar a quemar grasa y con ello perder peso.
¿Cómo se pierde peso con el ayuno intermitente cuando no hay déficit calórico?
Incluso cuando no hay déficit calórico podemos perder peso gracias a los siguientes mecanismos y factores metabólicos característicos del ayuno:
Se moderan los niveles de glucosa en sangre.
La insulina baja a niveles basales.
Se activa la vía lipolítica (quema de grasa) y con ella podemos quemar la grasa acumulada en nuestros adipocitos.
Creamos más cuerpos cetónicos (cetonas) con lo que podemos entrar en cetosis, y este estado de cetosis es muy anorexígeno (inhibe el hambre) y nos permite sentirnos muy bien en las horas de no ingesta.
El estado de cetosis nutricional además hace que nos sintamos despiertos a nivel mental, con energía a nivel físico, con mejor humor y más productivos, lo cual favorece la adherencia al plan de ayuno.
Favorecemos la desinflamación, y un cuerpo más desinflamado es un cuerpo con más capacidad para regularse y favorecer la eliminación del exceso de peso.
Con el tiempo practicando ayuno intermitente (siempre que no forcemos en exceso) tenemos una mejor respuesta a la insulina, lo cual favorece la flexibilidad metabólica.
La desinflamación y el equilibrio hormonal que favorecemos con el ayuno nos lleva a descansar mejor y tener moderado el cortisol (hormona del estrés), y esto a su vez favorece que podamos equilibrar nuestro metabolismo.
¿Qué pasa si hago ayuno intermitente y déficit calórico cada día?
Eso, queridos suscriptores, será material para la Newsletter de mañana...
Mañana más ;)
Un gran abrazo,
Cris
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