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Trabajando en lo que trabajo (dietista) y especializándome en lo que me especializo (dieta cetogénica), te puedo decir, con seguridad, que dentro de los problemas más grandes que encuentro están:
1) Las personas que se enfocan en querer comer muy poquito (1.000-1.500kcal) porque creen que sólo así "lograrán perder peso". Y están estancadas totalmente... Así que ya me dirás...
2) Las personas que aseguran que su intención no es "quedarse cortas con la comida", que simplemente ocurre porque "no tienen hambre" cuando llega la hora de comer.
Hoy me voy a quedar con este segundo punto. Cuando "quieres comer suficiente", pero "no puedes".
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Y lo voy a ilustrar con el siguiente texto que me compartió hace un tiempo una seguidora de la Newsletter:
"Por mi trabajo madrugo mucho, hago ayuno toda la mañana y llego a casa tarde para comer: como bien , un plato balanceado keto de tus ejemplos, pero para cenar, me gusta hacerlo pronto ya que me voy pronto a la cama y la verdad que no tengo hambre ,pero no se me ocurren cenas ligeras keto para llegar a las caloría necesarias. Alguna sugerencia?. Muchas gracias."
NOTA: Cuando esta persona se refiere a que come "un plato balanceado de tus ejemplos" me imagino que se refiere a los platos que comparto en mi Ebook Bestseller Platos Combinados Sencillos y Ràpidos con Macros Keto Perfectos. Y si es así, piensa que estos platos tienen un promedio de 685Kcal por plato. La proteína por plato va variando de unos 35gr a unos 60gr por plato.
Como comprenderás, con esos valores nutricionales, este ebook nunca fue concebido para que se utilice a modo de "comida completa" para un día entero... ¡Se quedaría cortísimo! Más bien está pensado para que cada plato propuesto pueda ser una comida principal del día, dentro de una dieta keto en la que hay al menos 2 ingestas, o incluso 3.
Comer de manera que te quedes "corto/a" de energía y nutrientes cada día de forma "involuntaria" te llevará a la misma problemática que tiene el hacerlo de forma "voluntaria" por querer restringir mucho las calorías, creyendo, erróneamente, que así "perderás más".
Poner al organismo en situación de déficit calórico agresivo, constante, día tras día solo sirve para que el organismo, buscando la supervivencia, active las adaptaciones metabólicas que le llevan a gastar lo mínimo y ahorrar lo máximo.
O sea, tu metabolismo se vuelve "eficiente" (lo que equivale a "ahorrador"), lo cual es muy bueno para "favorecer tu supervivencia" pero no para que "pierdas peso".
Por no hablar de que tu masa muscular peligra. Y perder masa muscular es devastador para tu salud a todos los niveles y favorece que ganes aún más grasa.
Por no hablar que tu probabilidad de tener deficiencias nutricionales. Las calorías no son sólo calorías, en esas calorías van también nutrientes, ¿recuerdas?
Por no hablar de que tu cuerpo se verá "obligado" a activar las hormonas del estrés y que tu cuerpo funcione gracias a la glucosa que él mismo puede producir.
Por no hablar de que tendrás frío, se te caerá el pelo, finalmente perderás tu fertilidad, y se limitarán todos esos procesos "no esenciales para sobrevivir".
Por no hablar de que los "atracones" están garantizados. Y tu estado emocional irá derrumbándose con ellos.
Por no hablar de que tu organismo estará estresado, agotado, lo que hará que tampoco descanses bien por la noche y que al final acabes poniendo en jaque a las suprarrenales y tiroides.
Y por supuesto, si tu objetivo es la pérdida de peso... Tendrás muchos problemas para ver esto ocurrir.
Dicho todo esto que tenía que decirse y se dijo... ¿Qué hacer entonces?
Retomo de nuevo el texto:
"Por mi trabajo madrugo mucho, hago ayuno toda la mañana y llego a casa tarde para comer: como bien , un plato balanceado keto de tus ejemplos, pero para cenar, me gusta hacerlo pronto ya que me voy pronto a la cama y la verdad que no tengo hambre ,pero no se me ocurren cenas ligeras keto para llegar a las caloría necesarias. Alguna sugerencia?. Muchas gracias."
Para mí, la clave para que esta persona logre hacer el aporte necesario de calorías y nutrientes en la dieta está... En los horarios. En los tiempos. Incluso si esto implica hacer cambios y ajustes "incómodos" en la rutina del día a día.
¿Tú quieres hacer las cosas bien? Pues a veces te toca hacer los cambios necesarios y salir de esa rutina que tú mismo/a has establecido.
Esta persona se levanta temprano, va a trabajar, y cuando vuelve a casa del trabajo es cuando realiza su primera (y por lo que entiendo) única ingesta.
Entiendo que esto es "cómodo" porque implica que durante las horas de trabajo no tienes que "pensar en comida" ni te supone "llevarte la comida preparada al trabajo".
Bien. Mi propuesta para esta persona es que se llevara un "des-ayuno" preparado para poderlo consumir en el trabajo. No es tan difícil ni tan complicado. Si se "quiere"... Se "puede". ¿Implica un cambio de hábitos? Sí ¿Implica más organización y planificación? Sí ¿Pero tu quieres hacer las cosas "bien" y me estás pidiendo consejo? Pues eso es lo que te digo.
Lo que yo propondría (Opción 1):
- 1a ingesta de des-ayuno en el trabajo: Unas 500kcal.
- 2a ingesta en casa generosa: Unas 800-900kcal.
- 3a ingesta en la tarde: Unas 400kcal.
Alternativamente...
Lo que yo propondría (Opción 2):
- 1a ingesta de des-ayuno en el trabajo: Unas 500kcal.
- 2a ingesta en casa generosa, en plan uno de mis Platos OMAD (de mi ebook para OMAD): Unas 1.200-1.300kcal.
Con esto la persona (teniendo en cuenta que la dieta esté bien equilibrada y sea densamente nutritiva) lograría alcanzar varios objetivos importantes:
1) Lograría consumir un buen aporte diario de calorías y nutrientes.
2) Evitaría crear excesivo estrés en el organismo.
3) Seguiría haciendo la última ingesta lo suficientemente temprano en el día como para favorecer un buen descanso.
4) Comería a horas diurnas lo cual favorecería la optimización de todos los procesos metabólicos implicados.
¿Y si no tengo hambre en alguna de estas ingestas?
Tú ejectuta... Que ya verás que tu hormona "grelina" (la que señaliza el hambre) en un par de días se aprende tus nuevos horarios.
Y a lo mejor en algún momento sientes que "no tienes hambre para esa ingesta", pero si manipulas los alimentos deberías sentir que se te "despierta el hambre". Eso me pasa a mí y nos pasa a todos.
Y... ¿Sabes qué te digo también? Que si "no tienes hambre"... Es porque no haces suficiente ejercicio también, probablemente... Comienza a hacer ejercicio físico y verás como tu hambre se regula sola ;)
¿Quieres más? Ven a ver el Post Completo en el Blog:
>>> Dieta Cetogénica Y Sensación De Hambre – Preguntas Frecuentes <<<
Espero haya sido de utilidad. Y... Mañana seguiremos hablando largo y tendido sobre... El hambre ;)
Mañana más ;)
Un gran abrazo,
Cris
Descubre:
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