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Hace un tiempo una personame preguntó:
"He leído que hay personas en Campamento Keto que están en fase de mantenimiento. ¿Qué diferencia hay?"
Y me gustaría explicar algo...
Y es que si bien el principal motivador de las personas que entran al Programa es la pérdida de peso...
También muchas personas vienen porque ven cierto historial de "enfermedad crónica" tener prevalencia entre los miembros de su familia y deciden que algo tienen que hacer, ya que ellas no quieren "seguir el patrón" ni "cumplir la profecía anunciada".
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Pues sí, hay muchas personas que entran en el Programa... No por tema de peso... Y no por un tema de salud importante "en el presente", sino como una forma de prevención real ante una probabilidad real.
Mira por ejemplo lo que me compartió una suscriptora de la Newsletter que se estaba planteando entrar al Programa:
"Hace bastante que te sigo. Bien te cuento, mi padre es diabético tipo 2, igual que lo fue mi abuela. Esta es una cosa que lleva tiempo rondándome la cabeza, el querer escapar de caer en dicha enfermedad. En breve por cuestiones de pruebas de control rutinarias quiero hablar con mi ginecólogo ya que tengo menopausia precoz y creo que el tema azúca debería cuidarlo."
Y sí... Hoy me gustaría hacerte algunas reflexiones sobre esas "enfermedades crónicas" que en verdad "cronificamos" porque a la industria médico-farmacéutica le interesa tenernos como "eternos clientes" y porque nosotros creemos ciegamente todo lo que nos dice "la autoridad en bata blanca" y...
Luego vamos uniendo medicación con medicación, interacción con interacción, efecto secundario con efecto secundario, dolor con dolor, achaque con achaque... Y así entramos en ese bucle del que luego cuesta mucho trabajo salir.
¿De qué moríamos antes? ¿De qué morimos hoy en día?
En el pasado moríamos por infecciones, por accidentes, por mala sanitación e higienización, moríamos en el parto o al nacer, pero hoy más comúnmente enfermamos con enfermedades crónicas ligadas al estilo de vida que, aunque sean medicadas, empeoran nuestra calidad de vida y finalmente nos llevan a muertes a menudo demasiado prematuras.
O sea, resumiendo mucho, antes moríamos de enfermedades o crisis agudas, y en la actualidad morimos más frecuentemente por enfermedades crónicas. Antes todo era más "fulminante" y "agresivo", y ahora todo es "lento y progresivo".
Las enfermedades crónicas, el mal de nuestros días...
Pero... ¿Qué es la enfermedad crónica?
La "enfermedad crónica" se define como la enfermedad de larga duración y progresión lenta que se suele tratar con medicamentos para en teoría "controlarla", pero no se espera que "se pueda curar". Ejemplos de enfermedades crónicas son la diabetes, la artritis, la cardiopatía o la hipertensión.
Las "enfermedades crónicas" y la polimedicación...
Cualquier enfermedad que dure más de 6 meses ya se considera una "enfermedad crónica" y la medicación que nos recetan para "controlarla" tiene "fecha de principio" pero a menudo no tiene "fecha de caducidad" y ello hace que no sólo la enfermedad se cronifique, sino que la medicación también lo haga.
Todos los medicamentos tienen efectos secundarios y además, al ir añadiendo nuevos medicamentos a nuestra lista personal, podemos estar entrando en una polimedicación en la que a menudo ni siquiera nuestros médicos saben cómo interactúan unos medicamentos con otros.
Eso por no hablar de que con la hiperespecialización médica (positiva en parte, pero problemática al perder la visión global del paciente) se pueden favorecer complicaciones adicionales en el paciente debido a la interacción entre los diferentes medicamentos y/o tratamientos para diferentes patologías.
¿Existen (en verdad) las enfermedades crónicas?
La epidemia de enfermedad crónica que prevalece en el mundo moderno y que es la causante de la mayoría de muertes a día de hoy tiene su origen en nuestros malos hábitos y pésimo estilo de vida. Las enfermedades crónicas que prevalecen hoy no existían (o eran muy infrecuentes) hace 50 años. Por lo tanto se podría decir que si la enfermedad crónica nos la hemos causado por estilo de vida, con un cambio de estilo de vida" podríamos revertirlas.
Cuanto más vamos aprendiendo sobre salud y metabolismo, vamos llegando a la conclusión de que el origen de toda enfermedad crónica está en el daño que causamos a nuestras células y, en especial, a un empeoramiento de la salud mitocondrial de las células.
Este daño metabólico cursa además con altos niveles de inflamación.
Y la inflamación crónica de bajo grado es la "madre" de (casi) todos los problemas de salud del "mundo moderno", como siempre te digo.
Problemas de salud del "mundo moderno" relacionados con la inflamación crónica de bajo grado:
Hipertensión arterial.
Diabetes.
Enfermedades cardiovasculares.
Obesidad.
Resistencia a la insulina.
Permeabilidad intestinal.
Enfermedades autoinmunes.
Enfermedades psiquiátricas.
Cáncer.
Intolerancias y alergias.
¿Existe la verdadera "prevención" en salud?
En teoría, en nuestro sistema médico moderno existen medidas orientadas a la "prevención de la enfermedad", pero teniendo en cuenta que la enfermedad crónica es la enfermedad prevalente en nuestros días y teniendo en cuenta que está causada por nuestro estilo de vida, se podría decir que poca "prevención" real existe, en verdad.
Más bien lo que la medicina moderna llama "prevención" se refiere a medidas de test y "screening" como las mamografías, colonoscopias, prueba de Papanicolau, etc.
¿La dieta cetogénica o carnívora revierte la enfermedad crónica? Mañana me gustaría hablarte sobre esto ;)
Y una nota final. Una participante de Campamento Keto me compartió lo siguiente en el Formulario de Valoración:
"Me he sentido identificada cuando una persona ha comentado que hay personas en Campamento Keto en Fase de mantenimiento. Yo soy una de ellas. Soy (nombre). No dejo de aprender y me aportas continuo conocimiento, información de calidad y actualizada, aparte de tus menús, que son la repera. ¡Te adoro y adoro tu Campamento Keto! 🤩😍🤟😘"
"¿Algo más que me quieras comentar? Te escucho ;) (OPCIONAL)"
"Agradecerte que nos ayudes a hacernos conscientes de una alimentación suficiente y densa en nutrientes, un descanso correcto y de la brutal importancia del ejercicio de fuerza. . . deberían ir todos de cabeza a Campamento Keto."
Mil gracias a mi keto guerrera por sus aportes siempre tan valiosos y enhorabuena por todo lo que sé que ha logrado ;)
Y es que de verdad, para mí no hay "fases en keto", sólo hay un camino y es un camino continuo: El camino de la búsqueda de la salud óptima y... Este camino nos acompañará toda la vida, porque siempre habrá cambios y siempre habrá nuevos condicionantes y nuevos retos ;)
Espero haya sido de ayuda :)
Mañana más ;)
Un gran abrazo,
Cris
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